&quot;Heiß auf Gemüse und Obst&quot; mit Hobbygärtner Jörg Heiß und Experten

Inmitten von Schnee und Eis steht das Foliengewächshaus von MDR Garten-Redakteur Jörg Heiß. Und darin leuchten kleine, grüne Pflänzchen auf der Erde. Kann man im Dezember wirklich Salat im Gewächshaus ernten?

Ein Mann schließt die Tür eines Folien-Gewächshauses im Winter.

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Heiß auf Gemüse Was wächst im Winter im Folien-Gewächshaus?

Foliengewächshaus im Winter: Was wächst dort?

MDR Garten So 17.12.2023 08:30Uhr 04:56 min

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Erntezeit im Gewächshaus von Hobbygärtner Jörg Heiß aus Weimar: Manches hat gut geklappt, anderes lässt zu wünschen übrig. Gärtnerexperte Martin Krumbein erklärt, wie es im nächsten Jahr noch besser laufen könnte.

Aus Fehlern lernen

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Heiß auf Gemüse Was geht gut, was nicht? Fehler bei der Ernte im Gewächshaus

Fehler bei der Ernte im Gewächshaus

MDR Garten So 27.08.2023 08:30Uhr 05:05 min

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Die Besetzung eines Gewächshaus muss gut geplant sein, damit die Pflanzen gedeihen. Doch nicht nur ihre jeweiligen Platzbedürfnisse müssen beachtet werden, auch das richtige Lüften und Gießen spielt eine wichtige Rolle.

Gewächshaus bepflanzen, pflegen, ernten

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Heiß auf Gemüse Pflanzen im Gewächshaus richtig setzen, lüften und gießen

Gewächshauspflanzen richtig setzen, lüften und gießen

MDR Garten So 04.06.2023 08:30Uhr 05:12 min

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Hitze, Regen, Trockenheit - damit Tomaten und Paprika im Gewächshaus auch im Sommer gedeihen, müssen Gärtner Schatten schaffen, lüften, düngen und für Wasser sorgen. Experte Martin Krumbein erklärt, wie es funktioniert.

ein Mann steht in einem Gewächshaus und schaut Tomatenpflanzen an

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Heiß auf Gemüse So überstehen deine Pflanzen im Gewächshaus den Sommer

Pflanzen im Gewächshaus im Sommer pflegen

MDR Garten So 06.08.2023 08:30Uhr 05:13 min

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Gemüse im Garten anbauen

Gemüse, das man einmal pflanzt und welches über Jahre Erträge bringt - das ist der Traum jedes Gärtners. Neben Rhabarber und Spargel gibt es noch viel mehr Arten zu entdecken. Hier stellen wir mehrjähriges Gemüse vor.

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Jedes Jahr ernten Mehrjähriges Gemüse: Diese Arten anbauen und immer wieder ernten

Mehrjähriges Gemüse: Diese Arten anbauen und immer wieder ernten

Der Frühling ist da und Sie haben Appetit auf frisches Gemüse aus dem Garten? In einem Hochbeet können Sie jetzt schon Salat und schnellwüchsige Kulturen pflanzen. Welche Pflanzen dafür in Frage kommen, lesen Sie hier.

MDR Garten-Redakteur Jörg Heiß, ein Mann mit kariertem Hemd und geflochtenem Hut auf dem Kopf, steht am Rand eines Hochbeetes mit Erde und jungen Gemüsepflanzen darin und setzt weitere Pflanzen hinein.

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Gemüse-Anbau im Frühling Womit Sie im Frühling Ihr Hochbeet bepflanzen können

Gemüse-Anbau: Womit Sie im Frühling Ihr Hochbeet bepflanzen können

Cardy - Blüten und Blätter der großen Gemüsepflanze mit den silbernen, geschlitzten Blättern

Cardy wird in Ländern wie Frankreich und Italien als edles Gemüse sehr geschätzt. Bei uns ist es kaum zu bekommen. Dabei wächst die Gemüseartischocke auch in unseren Gärten. Jörg Heiß hat sie in diesem Jahr angebaut.

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Unbekanntes Edelgemüse Cardy anbauen, pflegen, ernten und verarbeiten

Cardy anbauen, pflegen, ernten und verarbeiten

Wer schnell frisches Grün aus dem eigenen Garten möchte, kann früh im Jahr pflanzen und dann das Wachstum mit einem Frühbeet beschleunigen. Diese fünf Gemüsearten sind für den frühen Anbau besonders gut geeignet.

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Sprinter im Gemüsebeet 5 Gemüsearten, die im Frühjahr schnell reifen

5 Gemüsearten, die im Frühjahr schnell reifen

Wer im Garten früh ernten möchte, kann mit einem Frühbeet die Wachstums- und Reifezeit verkürzen. Dafür können spezielle Frühbeete einfach aufs Beet gesetzt werden. Hobbygärtner Jörg Heiß hat drei Modelle ausprobiert.

Frühbeet - Redakteur Jörg Heiß begutachtet Kasten

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Schneller ernten Welches Frühbeet ist das Beste?

Schneller ernten: Welches Frühbeet ist das Beste?

der Redakteur Jörg Heiß hält eine Schale mit Rosenkohl-Jungpflanzen in der Hand

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Gemüseanbau Wintergemüse im Juni pflanzen

Wintergemüse im Juni pflanzen

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Ernte: Warum ist der Kohl so klein?

Die klassische Vierfelderwirtschaft funktioniert auch im Kleingarten oder in größeren Gärten am Haus. Wer Gemüse nach diesem System anbaut, kann fast durchgängig ernten, Nährstoffe optimal nutzen und den Boden schonen.

Mit Buchsbaum umrandete Beete in einem Bauerngarten im Winter

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Anbau-Tipps Vierfelderwirtschaft im Garten: Gemüsebeete clever planen

Vierfelderwirtschaft im Garten: Gemüse-Beete clever planen

Junge Kohlrabi- und Salat-Pflanzen in schwarzen Gefäßen aus Kunststoff stehen auf der Erde in einem noch nicht bepflanzten Hochbeet, das am Rand mit schwarzer Folie ausgekleidet ist. Herz-Emoji für gute Nachbarschaft.

Egal ob im Hochbeet, im Balkonkasten oder im Garten – wer eine gute Ernte haben möchte, sollte Pflanzen kombinieren, die sich vertragen. Auch beim Gemüse gibt es Freunde, die sich helfen, andere können sich nicht leiden.

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Auf gute Nachbarschaft Gute Nachbarn, schlechte Nachbarn im Gemüsebeet

Gute Nachbarn, schlechte Nachbarn im Gemüsebeet

Zu dicht mit Zucchini und Kürbis bepflanztes Hochbeet

Damit der Boden ausreichend Nährstoffe für Gemüsepflanzen bereithält und gesund bleibt, ist die richtige Pflanzreihenfolge wichtig. Das gilt während der Saison genauso wie von Jahr zu Jahr. Wir erklären die Regeln.

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Die Nährstoffe im Boden optimal nutzen So gelingen Fruchtfolge und Fruchtwechsel im Gemüsebeet

Guter Boden: Fruchtfolge und Fruchtwechsel auf dem Gemüsebeet

Jörg Heiß verteilt getrocknetes Gras auf einem Gemüsebeet.

Mulch verbessert den Boden. Gras, Stroh oder Holzschnitt helfen dabei, dass nicht so viel Wasser verdunstet. Auch der Unkrautwuchs wird unterdrückt. Aber welche Mulchmaterialien gibt es und was brauchen die Pflanzen?

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Dünger und Schutz auf dem Gemüsebeet Das Gemüsebeet mit Stroh und Gras mulchen

Das Gemüsebeet mit Stroh und Gras mulchen

Ab Mitte Mai können fast alle Gemüsearten im Freien angebaut werden. Wer dabei die richtigen Pflanzen kombiniert, sie nach Bedarf düngt und den Fruchtwechsel einhält, kann sich bald über Erfolge freuen.

Kürbis wächst an einer Pflanze auf Stroh

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Das Gemüsebeet bepflanzen Gemüse anbauen: Fünf Tipps für eine reiche Ernte

Gemüse im Freiland anbauen

Jörg Heiß und Gartenexperte Martin Krummbein beratschlagen über das Gartenwerkzeug Sauzahn

Der Sauzahn ist eine schonende Methode, um den Gartenboden gut durchzulockern. Weil die Mikroorganismen so in der obersten Erdschicht bleiben, ist das Gartenwerkzeug besonders bei Biogärtnern beliebt.

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Gartenwerkzeuge Mit dem Sauzahn den Boden lockern

Mit dem Sauzahn den Boden lockern

Aller Anfang ist schwer - auch im Kleingarten. Deswegen haben wir hier in Zusammenarbeit mit Gartenexperte Martin Krumbein ein paar hilfreiche und kurze Tipps zusammengestellt. Für noch mehr Freude am eigenen Garten.

zwei Gießkannen stehen vor einem Hochbeet

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Tipps fürs Kleingärtnern: Tipps für Gartenanfänger

Tipps für Gartenanfänger

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Obst im Garten

Eine Schüssel und ein Tablett sind gefüllt mit Äpfeln. Viele haben Flecken oder faulige Stellen

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Sonnenbrand, Läuse, Maden Hilfe, was ist das? Schäden an Äpfeln erkennen und vorbeugen

Schäden an Äpfeln: Hilfe, was ist das? Erkennen und vorbeugen

Apfelwickler, Frostringe, Verbrennungen, Stippigkeit oder Blattläuse sorgen dafür, dass unsere Apfelernte mager ausfällt oder die Früchte verderben und nicht schmecken. Aber was ist was? Und was hilft dagegen?

Auch ein Apfelbaum kann Stress haben. Das zeigt er, indem er kleine oder gar keine Früchte bildet, diese zu früh abwirft und die Blätter fallen lässt. Woran liegt es und was tun, um schöne, große Früchte zu ernten?

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Magere Apfelernte Was tun, wenn der Apfelbaum nicht trägt?

Was tun, wenn der Apfelbaum nicht trägt?

Im Herbst ist ein guter Zeitpunkt einen Pflaumenbaum zu pflanzen. Der Boden ist wieder ausreichend feucht und der Obstbaum hat so schon über den Winter Zeit, Wurzeln zu bilden. Darauf sollten Sie beim Pflanzen achten.

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Obstgarten Einen Pflaumenbaum pflanzen

Einen Pflaumenbaum pflanzen

Honigbienen sind wichtig für die Bestäubung vieler Obst- und Gemüsepflanzen. Das Imkern lässt sich gut mit dem Gärtnern verbinden. Was es dabei zu beachten gibt, haben wir uns von Imker Horst Jäger-Mang erklären lassen.

Tipps vom Imker Hobbygärtner Jörg Heiß will Bienen im Garten halten

Hobbygärtner Jörg Heiß will Bienen im Garten halten

Hobbygärtner Jörg Heiß und Obstbaumexpertin Monika Möhler stehen mit Sägen in der Hand vor einem alten Pflaumenbaum

Wie schön ist doch ein alter Baumbestand im Garten. Aber was, wenn die Früchte zu hoch hängen oder der Baum gar keine Früchte mehr trägt? Hier hilft nur, den Baum langsam zurückzuschneiden. Wir erklären, wie es geht.

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Obstbaumpflege Einen alten Pflaumenbaum zurückschneiden

Einen alten Pflaumenbaum zurückschneiden

Rinde von Obstbaum wird für Veredelung angeschnitten

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Veredelung im Spätsommer Okulation: Wilden Kirschbaum mit einer Süßkirsche veredeln

Okulation: Wilden Kirschbaum mit einer Süßkirsche veredeln

Brennnesseln, Giersch und Ackerschachtelhalm werden zu stärkender Jauche oder Sud verarbeitet. Doch wann bringen die Pflanzenstärkungsmittel etwas? Und was unterscheidet sie von Pflanzenschutzmitteln? Das lesen Sie hier.

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Pflanzenstärkung - Was ist das?

Verschiedene Mittel aus dem Gartenmarkt zum Düngen, zum Pflanzenschutz und zur Pflanzenstärkung

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Was bringen Mittel zur Pflanzenstärkung? Wann Pflanzenstärkungs-Mittel sinnvoll sind und wie sie gemacht werden

Wann Pflanzenstärkungs-Mittel sinnvoll sind und wie sie gemacht werden

Kleingärtner Jörg Heiß stellt Brennnesseljauche her

Mit Hausmitteln die Pflanzen vor Schädlingen schützen und stärken? Das ist möglich. Einige Rezepte zur Vorbeugung gegen Blattläuse, Spinnmilben, Pilzerkrankungen und andere Schädlinge im Garten haben wir hier für Sie.

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Natürliche Mittel selbst herstellen Pflanzenstärkung: Jauche und Co. gegen Blattläuse, Spinnmilben, Pilze und Schnecken

Jauche und Co. gegen Blattläuse, Spinnmilben, Pilze und Schnecken

Für Dünger muss man viel Geld ausgeben. Aber es gibt nährstoffreiche Pflanzenstärkungsmittel, die man im Garten finden kann. Brennnessel, Beinwell, Ackterschachtelhalm, Baldrian, Giersch und Holunder gehören dazu.

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Nährstoffe aus Pflanzen Dünger aus Wildkräutern machen: Brennnessel, Ackerschachtelhalm und Co.

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Bodenverbesserung im Kleingarten

Wenn Sie Platz genug haben, sollten Sie in Ihrem Garten einen Komposthaufen anlegen. Doch was, wenn das selbstgemachte Gärtnergold nicht ausreicht? Gekaufter Kompost hat Vor-, aber auch Nachteile.

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Bodenverbesserung im Garten Kompost kaufen oder selber kompostieren: Vor- und Nachteile

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Flüssiger Dünger und nährstoffreicher Kompost aus Küchenabfällen: Der Bokashi-Eimer sorgt für beides. Küchenabfälle werden darin mit Hilfe von Mikoroorganismen innerhalb weniger Wochen zersetzt. Wir zeigen, wie's geht.

MDR Garten-Redakteur und Kleingärtner Jörg Heiß hockt neben einer grünen Gießkanne in seinem Kleingarten auf einer Rasenfläche und hält einen kleinen Becher aus Kunststoff mit einer violetten Flüssigkeit darin in der linken Hand, während er mit der rechten Hand auf die 10-Liter-Markierung am oberen Rand der Gießkanne zeigt

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Mikroorganismen als Helfer Mit dem Bokashi-Eimer aus Küchenabfällen Dünger machen

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Der MDR Garten-Redakteur Jörg Heiß geht an einem mit Gründüngung bepflanzten Beet an einem hang in einem Kleingarten entlang und streut grauschwarzes Pulver auf die Erde

Terra Preta ist dunkle, humus- und nährstoffreiche Erde, der eine besondere Fruchtbarkeit nachgesagt wird. Was sich dahinter verbirgt, wie Terra Preta wirkt und wozu sie im Garten verwendet wird, erfahren Sie hier.

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Substrat mit Pflanzenkohle Terra preta: Was bringt die schwarze Erde?

Terra preta: Was bringt die schwarze Erde?

Mit Hilfe von Gründüngung lässt sich der Boden verbessern, außerdem werden "kahle" Beete im Garten vermieden. Dazu säen Sie bestimmte Pflanzen aus - und graben die Fläche nach ein paar Wochen samt der Gewächse um.

Als Gründüngung verwendete Pflanzen mit einer violetten Blüte und einer Erbsen-Hülse auf einem Beet

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Bodenverbesserung im Garten Gründüngung richtig in den Boden einarbeiten

Gründüngung richtig in den Boden einarbeiten

Welches Frühbeet ist das Richtige, und worauf gilt es zu achten? Hobbygärtner Jörg Heiß und Gemüse-Experte Martin Krumbein testen es aus.

Hügelbeet, Hochbeet und Frühbeet

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Die Reifezeit verkürzen Garten-Test: Frühbeete im Vergleich

Garten-Test: Frühbeete im Vergleich

MDR Garten So 03.04.2022 08:30Uhr 05:06 min

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Ein Hügelbeet bietet viel Platz und Nahrung für Starkzehrer wie Mais, Gurken und Tomaten. Doch Jörg Heiß will nicht bis Mai warten und bepflanzt das Hügelbeet in seinem Garten schon jetzt mit Salat und Kohlrabi.

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Heiß auf Gemüse Hügelbeet schon im Frühjahr bepflanzen

Hügelbeet im Frühjahr bepflanzen

Frühbeete schützen Gemüse vor Krankheiten und verlängern die Erntezeit in der Gartensaison. Hier lesen Sie, worauf Sie bei Kauf und Aufbau von Frühbeeten achten sollten und welche Pflanzen sie wann einsetzen können.

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Gartenpraxis Geschütztes Hochbeet: Frühbeete aufbauen und bepflanzen

Hochbeet mit Aufsatz: Frühbeet bauen und mit Gemüse bepflanzen

MDR Garten-Redakteur Jörg Heiß, ein Mann mit kariertem Hemd und geflochtenem Hut auf dem Kopf, und der Gemüseanbau-Experte von der Lehr- und Versuchsanstalt für Gartenbau in Erfurt, Martin Krumbein, stehen am Rand eines Hochbeetes mit Erde darin und stützen sich auf den hölzernen, mit schwarzer Folie ausgekleideten Rand auf.

Das Hochbeet ist aufgebaut und befüllt, der erste Salat eingepflanzt. Doch nach einigen Monaten ist die Erde zusammengesackt. Was nun? Martin Krumbein von der Lehr- und Versuchsanstalt für Gartenbau in Erfurt weiß Rat.

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Expertentipp Erde im Hochbeet nachfüllen

Erde im Hochbeet nachfüllen

joerg heiss und martin krumbein pflanzen salat

Ist es auch im Winter möglich, Salat zu ernten? Jörg Heiß wagt dieses Experiment mit einem selbstgebauten Hochbeetaufsatz. Beraten wird er dabei vom Gemüseexperten Martin Krumbein.

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Gemüseernte im Winter Ein Hochbeet mit Frühbeetaufsatz als Minigewächshaus

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Der Frühling ist da und Sie haben Appetit auf frisches Gemüse aus dem Garten? In einem Hochbeet können Sie jetzt schon Salat und schnellwüchsige Kulturen pflanzen. Welche Pflanzen dafür in Frage kommen, lesen Sie hier.

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Gemüse-Anbau im Frühling Womit Sie im Frühling Ihr Hochbeet bepflanzen können

Gemüse-Anbau: Womit Sie im Frühling Ihr Hochbeet bepflanzen können