In 100 Gramm Heidelbeeren stecken rund sieben Gramm Zucker, bei Weintrauben sind es mehr als das Doppelte.
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Geringer Fruchtzuckeranteil Beeren-Kokos-Smoothie
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17. März 2023, 14:04 Uhr
Da Fruchtzucker die Ausscheidung von Harnsäure hemmt, sollte er bei einer Gicht-Erkrankung reduziert werden. Beeren enthalten davon deutlich weniger als etwa Bananen oder Weintrauben. Diät-Assistentin Nicole Lins zaubert einen Smoothie aus Heidelbeeren (oder Himbeeren), Papaya und Kokos. Das purinarme Rezept gibt es hier.
Zutaten für zwei Personen:
- 100 g Heidel- oder Himbeeren
- 100 g Papaya
- 200 ml Kokosmilch oder Kuhmilch, 1,5%
- ca. 100 ml Wasser, je nach Konsistenzwunsch
- 2 EL Limettensaft
- 2 EL Kokosflocken
Zubereitung:
- Alle Zutaten bis auf die Kokosflocken in ein Gefäß füllen und mixen.
- Die Kokosflocken zur Deko auf den Drink geben.
- Tipp: Es schmeckt auch super, wenn diese über Nacht im Drink aufquellen.
Nährwert pro Portion 275 kcal, 3 g Eiweiß, 22,5 g Fett, 18 g Kohlenhydrate
Vorsicht: Fruchtzucker steckt übrigens auch in hohen Mengen in herkömmlichem Haushaltszucker und damit auch in Fertigprodukten wie Pizza oder Gebäck oder gesüßten Getränken.
MDR (cbr)
Dieses Thema im Programm: MDR FERNSEHEN | Hauptsache Gesund | 16. März 2023 | 21:00 Uhr
