Zum Herunterladen Rezept für Fregola Sarda mit Parmaschinken und Taleggio sowie Nudelsalat
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21. Juli 2023, 10:30 Uhr
Fregola ist eine Pasta-Sorte aus Hartweizengrieß, die vielleicht aus dem Italien-Urlaub bekannt ist. Taleggio wird im Supermarkt als traditioneller italienischer Weichkäse angepriesen. Zusammen mit Parmaschinken ergeben sie ein leichtes Sommergericht, das leicht nachzukochen ist. Spitzenkoch Christian Henze hat dafür das passende Rezept und erklärt zudem, wie sich ganz leicht ein vegetarischer Nudelsalat zubereiten lässt, der den Geschmack aus Bella Italia in die eigene Küche bringt.
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