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Hände greifen nach Essen, dass in vielen Schalen auf einem Holztisch angerichtet ist.

Bildrechte: IMAGO / Pond5 Images

Der Schlemmer-Jahresrückblick Die beliebtesten Rezepte aus 2024

Sie sind auf der Suche nach Ideen für ein leckeres Essen? Eine Inspiration könnten die beliebtesten Rezepte aus dem Jahr 2024 sein, die MDR um 4 vorgestellt hat. Die Rezepte stammen von verschiedenen Koch- und Back-Profis – und reichen von herzhaft bis süß.

Die zehn beliebtesten Rezepte des Jahres 2024

Und, bekommen Sie Appetit? Na dann auf zum Nachkochen! Hier finden Sie die zehn meistgeklickten Rezepte.

Platz 10

Ein runder Kuchen mit einer Krone aus Pappe.

Bildrechte: Aurélie Bastian

Backen mit Aurélie Bastian Französisches Rezept: Königskuchen mit Marzipan, Apfel und Blätterteig

Rezept: Französischer Königskuchen mit Blätterteig, Marzipan und Apfel

Ein Kuchen mit kleiner Überraschung in der Mitte: Aurélie Bastian verrät ihr Rezept für französischen Königskuchen. Als Extra erklärt sie, wie Blätterteig selbst hergestellt werden kann.

Platz 9

Brötchen

Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK

mit Video

Brötchen backen Bio-Brötchen mit Ölsaaten und geraspelten Möhren

Rezept vom Brot-Profi: Bio-Brötchen mit Möhren und Saaten

Der Vorsatz, gesünder zu essen, fällt mit diesem Rezept leicht: Der sächsische Bäckermeister Ricardo Fischer kreiert Bio-Brötchen mit Körnern und geraspelten Möhren.

Platz 8:

Ein Blumenkohlgericht

Bildrechte: MDR/Jens Trocha

Sterneköchin Lisa Angermann Rezept: Blumenkohl-Curry Carbonara mit Salat

Fixes Feierabend-Rezept: Blumenkohl-Curry Carbonara mit Salat

Nach der Arbeit noch lange in der Küche stehen, macht selten Spaß. Deshalb werden schnelle Rezepte mit wenigen Zutaten gebraucht. Dafür darf auch Gemüse aus dem Tiefkühlregal verwendet werden.

Platz 7:

Schokokuchen

Bildrechte: MDR / Inna Buckup

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Backen mit Aurélie Bastian Französisches Rezept: Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern

Rezept zum Valentinstag: Schokokuchen mit flüssigem Kern

Für den Valentinstag zeigt Französin Aurélie Bastian, wie sie Schokokuchen mit flüssigem Kern zubereitet. Die Küchlein mit Vanillesauce sind einfach zum Verlieben.

Platz 6:

Ein Teller, auf dem Kartoffelrösti und Fleisch angerichtet sind

Bildrechte: MDR/Jens Trocha

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Rezept von Spitzenkoch Christian Henze Zünftige Hüttenküche: Brutzelfleisch in Tomatensauce & Rösti

Rezept: Brutzelfleisch in Tomatensauce & Rösti

Deftig essen wie im Skiurlaub – mit diesem Rezept holen Sie sich den Genuss nach Hause. Spitzenkoch Christian Henze serviert Schweinefilet umhüllt mit Schinken, dazu Kartoffel-Röstis und fruchtige Sauce.

Platz 5:

Lebensmittel in Baumform

Bildrechte: MDR / Inna Buckup

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Ausgefallene Backkreation mit Aurélie Bastian Backrezept: „Amuse de Noël“ - Tannenbäume zum Anbeißen

Backrezept: „Amuse de Noël“ - Tannenbäume zum Anbeißen

Der französische Weihnachtsspaß ist gar nicht schwer zuzubereiten. Überzeugen Sie sich selbst und backen sie die "Tannen zum Anbeißen" einfach nach!

Platz 4:

Ein gefülltes Fladenbrot auf einem Teller, garniert mit Kräutern und Zitronenscheiben.

Bildrechte: MDR/Jens Trocha

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Rezept vom Sternekoch Gyros aus der Pfanne mit Feta-Dip und Krautsalat

Rezept: Gyros, Feta und Krautsalat vom Sternekoch

Sie haben Lust auf Gyros und Krautsalat im Pita-Brot? Dafür müssen Sie nicht zum Imbiss gehen – denn mit diesem Rezept von Sternekoch Robin Pietsch gelingt es auch zu Hause.

Platz 3:

Tagliatelle mit Tomatensoße in einer Auflaufform

Bildrechte: MDR / Jens Trocha

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Der Spitzenkoch empfiehlt Ofenrezept: Ofenkäse-Pasta mit Apfelstreusel-Dessert

Ofenrezept: Ofenkäse-Pasta mit Apfelstreusel-Dessert

Ofengerichte versprechen schnellen und deftigen Genuss. Sie lassen sich gut vorbereiten, wenn Gäste kommen, und mit ein paar neuen Ideen wird ein altbekanntes Rezept zu einem neuen Lieblingsgericht aus dem Ofen.

Platz 2:

Knusprige Krustenbrote mit Salat und Radieschen garniert

Bildrechte: René Silberbach / MDR

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Das besondere Brot Rezept: Radieschenkruste selbst gebacken

Rezept: Radieschenkruste selbst gebacken

Die Radieschenkruste, gesund, knackig und superlecker. Brotexperte René Silberbach aus Wernigerode stellt sein Lieblingsbrot vor. Leicht nachzubacken und mit dem gewissen Pfiff! Ein Backrezept für den Frühling.

Platz 1:

Suppe

Bildrechte: MDR / Jens Trocha

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Der Spitzenkoch empfiehlt Rezepte: Suppen, einfach und schnell

Rezepte: Suppen, einfach und schnell

Herbstzeit ist Suppenzeit. Deshalb ist es Zeit, traditionelle Rezepte mit wenigen Handgriffen und Ideen ganz neu zu kochen.

Guten Appetit!

Gehacktesstippe

Bildrechte: Jens Trocha

Der Schlemmer-Jahresrückblick Die beliebtesten Rezepte aus 2023

Die beliebtesten Rezepte aus 2023 von MDR um 4

Sie sind auf der Suche nach kulinarischen Ideen? Vielleicht finden Sie die unter den beliebtesten Rezepten 2023, die MDR um 4 vorgestellt hat.

MDR um 4

Mehr Rezepte

Kartoffelgratin in Förmchen

Würzfleisch mit Blätterteighaube auf Kartoffelgratin-Boden Bildrechte: MDR / Jens Trocha

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Kochen mit Lisa Angermann Das deftige Kartoffel-Gratin

Rezept: Das deftige Kartoffel-Gratin

Egal ob klassisch oder kreativ – mit oder ohne Fleisch, winterliche Gratins sind eine wunderbare Möglichkeit, um das gemütliche Gefühl zu genießen, das nur ein gutes Essen zaubern kann.

Dessert Mango-Soufflé in Zubereitung

Mango-Soufflé kann man in kalt und warm genießen. Bildrechte: MDR / Aurélie Bastian

Ausgefallene Backkreation mit Aurélie Bastian Mango-Soufflé – kalt und warm

Mango-Soufflé – kalt und warm

Das Soufflé ist ein Klassiker der französischen Dessert-Küche. Genau diesen Nachtisch gibt es in einer exotischen Variante mit Mango – einmal kalt und einmal warm.

ein Kohlgericht

Bildrechte: MDR / Jens Trocha

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Köstliches Wintergericht von Lisa Angermann Lecker Kohl

Rezept: Lecker Kohl

In der kalten Winterzeit bieten sich verschiedene Kohlsorten für gesunde Rezepte an. Ob Grünkohl, Rotkohl oder Weißkohl – sie alle sind reich an Vitaminen und sorgen für herrlich deftigen Genuss.

Essen auf einem Teller

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Der Spitzenkoch empfiehlt Rezept für die fixe Resteküche: Pfannenbrote

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Nach Feiertagen gibt es oft noch leckere Reste. Ein Stück Fleisch, Kartoffeln oder Gemüse. Was Oma schon wusste: Diese Reste sind Grundlage für leckere Rezepte ohne großen Aufwand.

Auf einem Teller ist ein Gericht mit Fisch

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Köstliche Weihnachten mit dem Sternekoch Rezept: Gedämpfter Kabeljau mit weihnachtlichem Rosenkohl und Kartoffelsalat

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Für die Feiertage darf es auch mal etwas ausgefallener sein. Robin Pietsch zeigt, was bei ihm zuhause aufgetischt wird und wie das auch in der eigenen Küche gelingt.

Speisen auf einem Teller

Bildrechte: MDR / Jens Trocha

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Köstliche Weihnachten Gänsekeulen mit Maronen-Cranberry-Sauce und Kloßtalern

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Lecker und deftig wird es, wenn Spitzenkoch Christian Henze seine Rezepte für die Feiertage vorstellt. Denn er probiert auch mal neue Zutaten und Kombinationen aus.

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Die neuen Grundsteuerbescheide werden verschickt. Auf Immobilienbesitzer und Mieter können nun hohe Kosten zukommen. Wir erklären, was Sie über die Berechnung, den Bescheid und Einspruch wissen müssen.

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Wie sind Unfallhelfer abgesichert, wenn sie selbst und ihre Autos zu Schaden kommen? Kommt die eigene Versicherung auf? Ein Fall für den "Redakteur".

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Dienstag | 21.01.2025 | Audio Expertenrat: Den richtigen Kleidungsstil finden

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