Hingucker Gemüsebeet Schönes Gemüsebeet: Pflanzenliste für schicke Beete

Kleingärtner Jörg Heiß hat ein Ziel für diesen Sommer: Er will nicht nur einen Gemüsegarten, sondern den schönsten Gemüsegarten, den er je hatte. Aber wie das gelingen kann, weiß er nicht so recht, und fragt deshalb den Experten Martin Krumbein vom Lehr- und Versuchszentrum Gartenbau in Erfurt. Mit den folgenden Gemüse-Arten und -Sorten wird das Gemüsebeet zum Hingucker.

• Rosenkohl 'Rubin' in Violettblau
• Mangold 'Rhubarb Chard: leuchtend rote Stiele
• Mangold 'Bright Lights': Stiele in Regenbogenfarben
• Weiße Salatgurke 'White Wonder': Rarität
• Aubergine 'Antigua': violett gestreift
• Cocktailtomaten 'Indigo Rose': schwarze Früchte
• Gartenbohne 'Borlotto Lingua di Fuoco': rot geflammte Hülsen, rot-weiß gesprenkelte Bohnenkerne
• Kapuzinererbse 'Blauwschokker': lilafarbenen Erbsenschoten
• Kohlrabi: violette und weiße Sorten
• Cardy und Artischocke: geben Struktur durch interessante Blatt- und Blütenformen

Mangold-Triebe sind kunterbunt und lockern die Optik im Gemüsebeet auf. Bildrechte: MDR/Daniela Dufft

Auch bei Salaten muss es nicht immer Einheitsgrün sein. Forellensalat oder gesprenkelter Eichblattsalat tragen malerische dunkelrote Tupfen. Setzen Sie grüne Salate im Wechsel mit roten Sorten wie 'Apache', 'Rotes Butterhäuptl' oder 'Orchidea Rossa' - die optische Wirkung wird Sie begeistern.

• Ringelblume, Borretsch (lockt Insekten an)
• Muskateller-Salbei
• Dahlien
• Dill

Dahlien-Knollen sind essbar und sind daher zweierlei: tolle Blumen und wertvolle Gemüsepflanzen. Bildrechte: MDR/Ulrike Kaliner

MDR/Jörg Heiß