In Mühlhausen haben die Bauarbeiten für das neue Bratwurstmuseum begonnen. Am Montag ist der Grundstein für den neuen Standort am Stadtwald gelegt worden. Der Mühlhäuser Investor Jan Kratochwil kündigte an, das Museum am 17. Mai 2020 eröffnen zu wollen.

Bis Mitte Mai sollen die Ausstellungsstücke vom bisherigen Standort in Holzhausen (Ilm-Kreis) umgezogen sein. Außer dem Museum sollen in den nächsten Jahren für insgesamt fünf Millionen Euro ein Freizeit- und Tourismuszentrum mit Feriendomizilen, Spiel- und Sportbereich sowie ein Park- und Streichelzoo entstehen.

In der Kupferhülle des Grundsteins enthalten sind das Bratwurstrezept, ein Groschen aus dem Mittelalter, eine Kopie der urkundlichen Ersterwähnung der Bratwurst im Jahr 1404 und eine Tageszeitung. Der Grundstein soll später auch für Museumsbesucher durch eine Glasplatte sichtbar sein. Ein Markenzeichen des neuen Museums wird außerdem der Bratwurst-Turm mit einer großen Bratwurst. Von diesem können Besucher später auf das gesamte Thüringer Becken blicken.

Das neue Bratwurstmuseum in Mühlhausen ist viermal größter als das aktuelle in Holzhausen. In den vergangenen Jahren kamen immer mehr Besucher in den kleinen Ort im Ilm-Kreis, was die Betreiber dazu veranlasste, einen neuen Standort zu suchen.