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In mehreren Studien ist untersucht worden, wie Kinder auf unterschiedliche Mengen an Zucker reagieren. Keine seriöse Studie ließ den Schluss zu, dass Aufmerksamkeitsdefizit-Hyperaktivitätsstörungen (ADHS) oder Hyperaktivität dadurch ausgelöst werden. In einer Studie wurde zwar ein Zusammenhang zwischen zuckerhaltigen Getränken und ADHS festgestellt, allerdings stellte der Konsum eher die Folge als die Ursache dar. ADHS geht häufig mit Heißhungeranfällen und der Binge-Eating-Störung einher. Eine weitere Studie hat gezeigt, dass es zu einer selbsterfüllenden Prophezeiung kommt, wenn Eltern glaubten, ihr Kind habe ein zuckerhaltiges Getränk konsumiert. Sie stuften das Verhalten ihrer Sprösslinge als hyperaktiv ein – selbst wenn das Getränk gar keinen Zucker enthielt. Ein Risikofaktor für ADHS ist der Zuckerkonsum von Kindern zwar nicht. Im Gegensatz dazu gibt es zwischen hohem Zuckeranteil und gesundheitlichen Schäden wie Adipositas und Karies jedoch einen hohen Zusammenhang.

Quelle: doi:10.1080/10408399609527717; doi:10.1001/jama.1995.03530200053037; doi:10.1080/10408390802248569; BZfE

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