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MDR um 4

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Aktuelle Themen

Suppe

Bildrechte: MDR / Jens Trocha

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Der Spitzenkoch empfiehlt Rezepte: Suppen, einfach und schnell

Rezepte: Suppen, einfach und schnell

Herbstzeit ist Suppenzeit. Deshalb ist es Zeit, traditionelle Rezepte mit wenigen Handgriffen und Ideen ganz neu zu kochen.

Ein Teller Suppe

Bildrechte: MDR / Jens Trocha

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Kreation vom Sternekoch Rezept: Neues vom Kürbis

Rezept: Neues vom Kürbis

Ob als cremiges Süppchen oder geschmortes Gemüse – Kürbis ist lecker und schnell zubereitet. Gerade im Herbst ist die Auswahl riesig und bringt Farbe in die Küche.

Kastanienaugen am Spieß in einem Blumentopf

Bildrechte: Judith Heinze / MDR

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Basteln zum Fürchten He, Ho, Halloween - schnelle Deko fürs gruselige Fest

He, Ho, Halloween - schnelle Deko fürs gruselige Fest

Halloween steht vor der Tür: Es ist also Zeit, das Zuhause so richtig schaurig-schön umzugestalten. Deko-Expertin Judith Heinze zeigt, wie das alles auch ohne viel Aufwand und Geld möglich ist.

Gebäck

Bildrechte: MDR / Aurélie Bastian

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Leckere Backkreation mit Aurélie Bastian Backrezept: „Tarte Bourdaloue“ - Der französische Apfelkuchen

Backrezept: „Tarte Bourdaloue“ - Der französische Apfelkuchen

Traditionell wird der Klassiker der französischen Pâtisserie mit Birnen gebacken. Aurélie Bastian dagegen kombiniert Äpfel und Zimt, damit der Kuchen eine neue Note bekommt und jedem Hobbybäcker gelingt.

erdig

Bildrechte: Jens Trocha / MDR

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Der Spitzenkoch empfiehlt Erdige Rezepte: Kartoffel-Eintopf und gebratene Petersilienwurzel

Erdige Rezepte: Kartoffel-Eintopf und gebratene Petersilienwurzel

Rübchen, Kohl und Knollen sorgen im Herbst für wohligen Genuss. Frisch vom Acker kommen sie in den Topf oder aufs Blech. Das Ergebnis: köstliche Suppen und deftige Schmorgerichte.

Zwiebelwels

Bildrechte: MDR / Jens Trocha

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Kreation vom Sternekoch Rezept: Wels gezwiebelt

Rezept: Wels gezwiebelt

Die Zwiebel ist mal scharf, mal mild und in der Küche unentbehrlich. Die Knollen bringen viel Geschmack und lassen sich vielfältig zubereiten. Sternekoch Robin Pietsch hat sich ein besonderes Fisch-Rezept ausgedacht.

Das sind die MDR um 4-Experten

01802 / 15 15 17 – Der direkte Draht zu unseren Experten

01802 / 15 15 17 – Der direkte Draht zu unseren Experten

Sie möchten unsere Experten erreichen? Wählen Sie 01802 / 15 15 17*. Ab 16.20 Uhr für diskrete Fragen und ab 17.20 Uhr direkt ins Studio. *6 Cent/Anruf aus dem deutschen Festnetz, Mobilfunk maximal 42 Cent/Minute

Hermann-Josef Tenhagen von Finanztip

Hermann-Josef Tenhagen von Finanztip Bildrechte: Finanztip

Finanzen Hermann-Josef Tenhagen

Hermann-Josef Tenhagen

Hermann-Josef Tenhagen weiß, wie man Geld sparen kann. Ob Strompreis, Aktienkauf oder Steuerbescheid, die Welt des Geldes ist gar nicht so kompliziert, wie es manchmal scheint.

MDR um 4 Experte Andreas Keßler

Bildrechte: MDR/Axel Berger

Auto Andreas Keßler

Andreas Keßler

Andreas Keßler kennt sich mit Autos bestens aus. Seine Erfahrungen sammelte er in frühester Jugend auf Schrottplätzen, später in der eigenen Werkstatt und in einer Auto-Export-Firma.

Robin Pietsch

Bildrechte: Ben Kruse

Kochen Robin Pietsch

Robin Pietsch

Robin Pietsch ist Sternekoch aus Sachsen-Anhalt und hat seine Heimat Wernigerode mit seinen Restaurants zum kulinarischen Hotspot gekürt. Mit seiner "Heimatküche" ist er regelmäßig bei MDR um 4.

Betreiberin des Restaurants "Frieda", Lisa Angermann

Betreiberin des Restaurants "Frieda", Lisa Angermann Bildrechte: Jo Kirchherr

Kochen Lisa Angermann

Lisa Angermann

Seit 2023 verstärkt die gebürtige Thüringerin Lisa Angermann das Koch-Team von MDR um 4. In ihrem Restaurant "Frieda" in Leipzig kocht sie auf höchstem Niveau und wurde dafür 2022 mit dem Michelin-Stern ausgezeichnet.

Profikoch Christian Henze im MDR um 4-Studio

Bildrechte: MDR/Jens Trocha

Kochen Christian Henze

Christian Henze

"Enjoy your Life", so heißt das Lebensmotto von Christian Henze. Authentische Begeisterung und außergewöhnliche Begabung für das Kochen – das sind die Grundzutaten, die den TV-Starkoch auszeichnen.

Aurélie Bastian in ihrem Küchenatelier in Halle/Saale

Bildrechte: MDR/Stephan Flad

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Backen Aurélie Bastian

Aurélie Bastian

Jeden Monat überrascht die zauberhafte Aurélie Bastian mit herrlichen Backrezepten.

MDR um 4 Rechtsexperte Gilbert Häfner, Experte zum Thema "Alles rechtens?".

Bildrechte: MDR/ Martin Jehnichen

Recht Gilbert Häfner

Gilbert Häfner

Seit 2002 äußert sich der Jurist und ehemalige Präsident des Oberlandesgerichts Dresden, Gilbert Häfner, im MDR zu rechtlichen Fragen des Alltags.

Sven Hentschel

Bildrechte: MDR/Markus Geuther

Haare & Frisuren Sven Hentschel

Sven Hentschel

Sie sind mit Ihrem Äußeren nicht zufrieden oder möchten sich verändern? Bewerben Sie sich als Kandidat für Sven Hentschel. Haarfarbe, neues Styling, neuer Schnitt und die passende Pflege – er weiß Rat.

Jörg Färber für "Fit wie die Feuerwehr"

Bildrechte: MDR / Tom Schulze

Essen & Kochen Jörg Färber

Mehr über Profikoch Jörg Färber

Koch, Berufsfeuerwehrmann, Weltmeister und begeisterter Gärtner – Jörg Färber ist ein echtes Multitalent. In der Küche steht der Leipziger für eine regionale und unkomplizierte Küche.

Namenforscher Prof. Jürgen Udolph

Bildrechte: MDR/Romy Miska

Namenforscher Prof. Jürgen Udolph

Prof. Jürgen Udolph

Viele Menschen interessieren sich brennend für den Ursprung und die Bedeutung ihres Nachnamens. Forscher Jürgen Udolph begibt sich regelmäßig auf Spurensuche und erklärt die Herkunft und Bedeutung Ihres Familiennamens.

Pflanzenarzt René Wadas

Bildrechte: MDR/René Wadas

Garten René Wadas

René Wadas

"Pflanzen helfen Pflanzen" – davon ist René Wadas überzeugt. Seit 1997 experimentiert der Pflanzenarzt mit biologischen Heilmitteln gegen Schädlingsbefall. Er weiß, wie man den Garten chemiefrei gesund pflegt.

Daniela Posern

Bildrechte: MDR/Thomas Schwarz

Einkochen Daniela Posern

Daniela Posern

Daniela Posern ist für die Zuschauerinnen und Zuschauer des MDR-Nachmittags keine Unbekannte. Wenn sie nicht mit der Kamera unterwegs ist, kocht sie leidenschaftlich gern. Hier teilt sie ihre Rezepte mit dem TV-Publikum.

Nora Imlau

Bildrechte: Maria Herzog

Familie Nora Imlau

Nora Imlau

Nora Imlau ist Journalistin für Erziehungsratgeber und Bestsellerautorin. Ihr Buch "Mein Familienkompass" ist im Ullstein Verlag erschienen. Sie bloggt übers Kinderkriegen und Kinderhaben, hält Vorträge & Workshops.

Expertin Tina Pfau

Bildrechte: MDR/Peter Heller

Kosmetik Tina Pfau

Tina Pfau

Tina Pfau liebt Kosmetik, Wellness, Make-up – kurz: alles was mit Schönheit zu tun hat! Seit 2010 betreibt sie Schönheitssalons in Leipzig und ist selbst ausgebildete Kosmetikerin.

Judith Heinze

Bildrechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK

Basteln & Dekorieren Judith Heinze

Judith Heinze

Judith Heinze zeigt regelmäßig schöne Ideen zum Selbermachen. Sie hat keine Angst vor Beton und großen Möbeln.

Sabine Schön lächelt in die Kamera.

Bildrechte: Sabine Schön

Sport & Bewegung Sabine Schön

Sabine Schön

Sabine Schön ist nicht nur seit Jahren MDR-Reporterin, sie hat außerdem ihr Hobby zum (Zweit-)Beruf gemacht: Pole Dance. Der Tanz an der Stange machte sie fit und bietet ein vielseitiges Training für Kraft und Ausdauer.

Drei lächelnde Männer vor einem glitzernden Vorhang.

Bildrechte: André Straub, BECHERT Film

Drei Experten – ein neuer Look Die Stylecoaches

Mehr über die Stylecoaches

Sie wollen eine Typ-Veränderung? Drei Spezialisten kümmern sich einen Tag lang nur um Sie: Beauty, Haare, Make-up, Mode. Bewerben Sie sich als Kandidat für die Stylecoaches. Denn das macht Spaß und sieht richtig gut aus.