Zur optimalen Darstellung unserer Webseite benötigen Sie Javascript. Bitte aktivieren sie dies in Ihrem Browser.
Die Wegwarte ist eine unkomplizierte Wildpflanze, die essbare Blüten, Blätter und Wurzeln liefert. Oliver Richter aus dem Erzgebirge zeigt, wie er aus Zichorienwurzeln nachhaltigen, koffeinfreien Kaffee-Ersatz macht.
Die Strebergärtner Sa 13.05.2023 16:00Uhr 03:51 min
Infos zur Sendung
Link des Videos
Rechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK
Eine Kaffeealternative ohne Koffein bietet Kaffee aus den Wurzeln der Wegwarte. Den sogenannten Zichorienkaffee oder auch "Muckefuck" genannt, können Sie leicht selbst herstellen. Wir zeigen, wie es geht.
Die Wegwarte, auch Zichorie genannt, ist eine Wildpflanze, die im Garten vielseitig einsetzbar ist: Aus ihrer Wurzel lässt sich eine Art Kaffee herstellen, ihre Blüten sind essbar und es gibt etliche weitere Anwendungen.
Sie wachsen ohne Zuhilfe des Menschen in freier Natur - Wildpflanzen. Für viele Insektenarten sind diese einheimischen Pflanzen überlebenswichtig. Andere können in der Küche zum Einsatz kommen. Unsere Steckbriefe.
Viele Blüten unserer Gartenpflanzen sind essbar. Zu den Klassikern gehören Ringelblume, Taglilie und Kapuzinerkresse. Auch Hosta, Duft- und Indianernessel, Phlox und Rosen bereichern die Gartenküche mit essbaren Blüten.
Buntes Fingerfood für die Gartenparty: Dahlienblüten sehen nicht nur toll aus, sondern sind auch essbar. Bei diesen gefüllten Frischkäse-Bällchen sorgen die Blütenblätter für fröhliche Farbtupfer. Das Rezept gibt’s hier.
Trinken Schwangere regelmäßig Koffein-Getränke, kommen ihre Kinder Studie zeigt: Der Effekt tritt schon ab einer halben Tasse Kaffee ein.
In unserer Gartenserie begleiten wir drei "Strebergärtner" in ihrem Garten oder auf dem Balkon eine Saison lang mit der Kamera. Es gilt Aufgaben zu erfüllen, die sich die Garten-Community überlegt hat.
Wenn die Passionsblume im Winter zurückfriert, treibt sie im Frühjahr wieder aus, erklärt Gärtner Matthias Pabst aus Halle. Beim Bewuchs von Kletterpflanzen rät er, die Statik nicht aus dem Blick zu verlieren.
MDR Garten So 02.07.2023 08:30Uhr 02:41 min
Die Erfurter Wildkräuterexpertin Christine Rauch liebt die Schärfe von Brunnenkresse. Aus dem Wintergemüse zaubert sie Pesto, Smoothie und einen Burrito. Wir haben ihr dabei zugeschaut.
MDR FERNSEHEN So 05.12.2021 08:30Uhr 04:43 min
Aus Zimmerpflanzen lassen sich lebende Wandbilder gestalten. Die Pflanzen werden über ein Kapillarsystem mit Wasser versorgt. Markus Gregg ist Experte für Raumbegrünung und erklärt die Innovation.
MDR Garten So 06.03.2022 08:30Uhr 03:01 min
Der Mitteldeutsche Rundfunk ist Mitglied der
ARD.