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Die Wegwarte ist eine unkomplizierte Wildpflanze, die essbare Blüten, Blätter und Wurzeln liefert. Oliver Richter aus dem Erzgebirge zeigt, wie er aus Zichorienwurzeln nachhaltigen, koffeinfreien Kaffee-Ersatz macht.
Die Strebergärtner Sa 13.05.2023 16:00Uhr 03:51 min
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Eine Kaffeealternative ohne Koffein bietet Kaffee aus den Wurzeln der Wegwarte. Den sogenannten Zichorienkaffee oder auch "Muckefuck" genannt, können Sie leicht selbst herstellen. Wir zeigen, wie es geht.
Die Wegwarte, auch Zichorie genannt, ist eine Wildpflanze, die im Garten vielseitig einsetzbar ist: Aus ihrer Wurzel lässt sich eine Art Kaffee herstellen, ihre Blüten sind essbar und es gibt etliche weitere Anwendungen.
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