Süße Früchtchen Erdbeeren anbauen, pflegen und ernten

Erdbeeren bevorzugen sandig-humose, durchlässige Böden. Ein lehmiger Untergrund ist für den Anbau weniger geeignet. Die meisten Früchte bilden Erdbeeren an einem Platz in der Sonne. Sie dürfen nicht austrocknen, aber auch nicht unter Staunässe leiden.

Erdbeeren lieben es wenn die Erde mit organischem Material, wie zum Beispiel Stroh bedeckt ist. Der Düngewert ist zwar nur gering, allerdings bringen solche organische Zugaben vor allem eine Strukturverbesserung des Bodens. Der Feuchtigkeitsgehalt der Erde bleibt konstant, es wachsen weniger unerwünschte Kräuter zwischen den Erdbeerpflanzen. Die Früchte bleiben sauber, weil die Beeren nicht mit der Erde in Berührung kommen. Das Stroh sollte spätestens während der Blüte auf dem Beet dicht um die Pflanzen herum verteilt werden. Regnet es, können die Blätter und die Früchte schneller wieder trocknen. Außerdem werden die Früchte durch das Spritzwasser nicht verdreckt.

Zwar sind Wilderdbeeren äußerst genügsame Pflanzen, die großfruchtigen Zuchtsorten jedoch freuen sich über Düngergaben. Gedüngt werden sollten sie ausschließlich mit organischem Dünger, mineralischer Dünger enthält zu viele Salze. Auch bei Gartenkompost sollte man aus diesem Grund zurückhaltend sein. Nichts falsch macht man mit speziellem Beerendünger aus dem Gartenmarkt. Als Faustregel gilt, dass einmaltragende Erdbeeren kräftig nach der Ernte gedüngt werden während immertragende Erdbeeren kontinuierlich alle zwei Wochen während der Erntezeit gedüngt werden.

Wichtiger als das Düngen ist jedoch die Versorgung mit Wasser, schließlich bestehen die Früchte zum Großteil aus eingelagertem Wasser. In sehr trockenen Jahren muss man sich entscheiden, ob die eigene Erdbeerernte den Wassereinsatz wert ist. Gießen Sie am besten am Morgen und vermeiden Sie es, die Blätter zu benetzen. Sehr gut funktioniert eine Tröpfchenbewässerung.

Die Sortenauswahl bei Erdbeeren ist sehr groß. Roswitha Zehelein-Schemm, Erdbeerexpertin aus Franken, rät, sich zunächst zu überlegen, für welchen Zweck man die Erdbeeren verwenden möchte und dann auf Sorten zu setzen, die gut auf das jeweilige regionale Klima angepasst sind. Sie sieht drei wesentliche Anwendungsgebiete für Erdbeeren:

1. Erdbeeren für den Nutzgarten: Der klassische Anbau im Garten zum Eigenverzehr der Früchte von Mai bis Oktober. Sie haben die Wahl zwischen einmaltragenden und remontierenden Sorten.
2. Erdbeeren für urbanes Gärtnern: Anbau auf kleinem Raum im Balkonkasten, Kübel, der Blumenampel oder auf Hochbeeten.
3. Erdbeeren für die Gartengestaltung: Hier kommen Ziererdbeeren zum Einsatz, die weniger durch Ertrag als durch schöne Blüten glänzen. Man kann Erdbeeren als Unterpflanzung von Stauden und Beeteinfassung nutzen oder pflegeleichte Erdbeerwiesen anlegen.

Rotblühende Erdbeersorten haben einen hohen Zierwert. Bildrechte: MDR/Mariana Schütte

Für Erdbeeren gilt: ein Pflanzjahr - zwei Erntejahre. Pflanzen können bis Ende Juli, spätestens Anfang August gesetzt werden. Der Abstand zwischen den einzelnen Pflanzen sollte mindestens 25 bis 30 Zentimeter betragen. Die kleinen Pflanzen können dann vor dem Winter ausreichend Wurzeln bilden. Dabei gilt: Je mehr Wurzeln, desto besser der Ertrag.

Erdbeerbauer Carsten Gloria rät, nur neue Pflanzen zu setzen und keine Absenker von Erdbeeren zu verwenden. So werden Krankheiten eingedämmt. Wer ausreichend Platz im Garten hat, sollte außerdem die Anbaufläche wechseln und dem alten Erdbeerbeet im Rahmen eines Fruchtwechsels mindestens drei Jahre Ruhe gönnen. So kann sich der Boden wieder erholen. Kartoffeln, Tomaten und andere Nachtschattengewächse sind als Vor- und Mischkultur ungünstig. Günstige Vorkulturen hingegen sind Zier- oder Zuckermais, Gras oder Hülsenfrüchte, Porree oder Zwiebeln. Als Nachkultur empfiehlt Roswitha Zehelein-Schemm Tagetes zu sehen, um Nematodenbefall vorzubeugen.

Besonders Pilzkrankheiten wie Mehltau und Grauschimmel machen Erdbeeren zu schaffen, aber es gibt auch verschiedene Mangelerscheinungen. Vorbeugend hilft ein regelmäßer Fruchtwechsel, die Wahl widerstandsfähiger Sorten und gezieltes Gießen.

Eine Alternative zur klassischen Erdbeerpflanzung sind sogenannte Frigo-Pflanzen. Sie werden im Juni gepflanzt und tragen schon rund zehn Wochen später Früchte. Sie wurden im vergangenen Jahr angezogen und dann ins Kühlhaus gepackt. Durch diesen simulierten Winter tragen sie noch im selben Jahr. Frigo-Erdbeeren sind wurzelnackt - also ohne Erde - und kosten weniger als getopfte Pflanzen. Geeignet sind sie sowohl fürs Beet als auch für den Balkonkasten. Die Erntemenge ist allerdings unterschiedlich. Im nächsten Jahr ist der Zauber aber vorbei. Dann sind die Pflanzen wieder in ihrem Rhythmus und die Erdbeeren zu ihrem ganz normalen Erntezeitpunkt reif.

Quelle: Roswitha Zehelein-Schemm, Erdbeerbauerin aus Franken, Carsten Gloria, Erdbeerbauer aus Erfurt, MDR Garten