Café Koffij, in englischer Sprache

Wie können wir zur Ernährungssicherheit beitragen? Und wie decken wir zukünftig den Proteinbedarf? Ein Talk mit der Biotechnologin Marwa Shumo. Sie setzt Larven der Schwarzen Soldatenfliege ein, um organische Abfälle abzubauen und zum Beispiel in Fuittermittel umzuwandeln – eine nachhaltige Alternative zu konventionellem Tierfutter.

Kaufhaus am Markt EG

Durch Impulsreferate werden Möglichkeiten sichtbar, wie eine intelligente und vernetzte Stadt aussehen kann und was es genau mit dem Thema Smart Cities auf sich hat. Mit Stadtplaner Dimitri Ravin und Projektleiterin Kathrin Karola Viergutz sowie Marel Roth und Lars Wohlfahrt von MDR SACHSEN-ANHALT.

Leopoldina, in englischer Sprache

Wessen Perspektive und Wissen prägen den digitalen Raum? Wie kommt es, dass eine Vielzahl an Menschen hier zur Minderheit wird? Und wie lassen sich Missstände und Machtmissbrauch mittels digitaler Technik, bildgebender Verfahren und architektonischer Modelle untersuchen? Die Expertinnen Anasuya Sengupta (Whose Knowledge?) und Dimitra Andritsou (Forensis) machen Unsichtbares sichtbar.

Kaufhaus, Pop-Up-Cinema

Neuer Abschnitt

mit Video

Bildrechte: IMAGO/Roman Möbius

mit Video

Silbersalz-Festival 2023 Die Mittelmeerküche - Rezept für ein langes Leben? - Dokus auf dem Silbersalz-Festival

Die Mittelmeerküche - Rezept für ein langes Leben? - Dokus auf dem Silbersalz-Festival

Was wir essen, wirkt sich nicht nur auf unser Gewicht aus, sondern auch auf unsere Gesundheit und wie alt wir werden. Und wer kam eigentlich auf die Idee, dass die Mittelmeer-Küche die Lebensdauer beeinflusst?

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Küchenstudio Micheel

Wissenschaft, die dem Körper gut tut: Lebensmittelchemikerin Theda Bartolomaeus erzählt, welche Organismen uns bewohnen und was sie beeinflusst. Koch Mathias Herbarth zeigt, welchen Beitrag die Kochkunst hier leisten kann.

Georg-Friedrich-Händel-Halle

Konzert der japanischen Künstlerin Akiko Nakayama und des Johannes Motschmann Trios mit "einer Vielzahl von Überraschungen im Gepäck".