✔️ Stimmt: Vegetarier haben weniger Krankheitsmarker als Fleischesser
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Geprüft von der MDR WISSEN-Redaktion am 19.02.2023.
Biomarker können ein Indikator für das Vorhandensein von Krankheiten sein oder Hinweise über den Gesundheitszustand eines Menschen geben. In Beobachtungsstudien wiesen Vegetarier*innen niedrigere Level bei Krankheitsmarkern auf als Fleischesser*innen. Zu diesen Markern gehören beispielsweise das LDL-Cholesterin, Proteine – die in Verbindung mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen stehen, Wachstums-Hormone, Leber- und Nierenfunktionsmarker sowie weitere. Einbezogen wurden auch andere mögliche einflussnehmende Faktoren wie Alter, Geschlecht, Herkunft, Übergewicht, Rauchen oder Alkoholkonsum. Aber: Auch das Level der sich günstig auf die Gesundheit auswirkenden Biomarker wie z.B. HDL-Cholesterin, Vitamin D und Calcium war bei den Vegetarier*innen niedriger.
Quellen: University of Glasgow, European Congress on Obesity; https://doi.org/10.1093/eurheartj/ehaa939
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