Dieses Buch räumt auf mit der respektlosen Redensart vom dummen Huhn. Es beschreibt Hühner und ihr Verhalten: Warum tun Hühner, das, was sie tun? Warum verfolgen sie sich im Garten plötzlich, als sei der Leibhaftige hinter ihnen her? Ein Blick auf den Schnabel des flüchtenden Huhns zeigt: Da ist der Wurm drin, den wollen alle haben. Warum scharren, nicken und picken sie? Im Vorwort beschreibt Autorin Antje Krause ihr Grundanliegen – dem Huhn gebührt Respekt. Ihr Blickwinkel: Eigentlich sind Hühner auch nur Menschen. Ein Buch, das uns auf Augenhöhe mit Hühnern einlädt, deren Eier wir sonst gedankenlos im Kuchenteig verrühren oder zum Frühstück köpfen.

Wer schon Hühner hat, amüsiert sich einerseits bestens bei den Beobachtungen und Schilderungen zum Verhalten der Hühner. Und findet gleichzeitig immer wieder ein Körnchen Wissen über das Huhn, das ihm noch gefehlt hat. Wer noch überlegt, wie es wohl wäre, im Garten Hühner zu halten, sieht sich in seinem Wunsch vermutlich bestätigt, dass die gefiederten Zweibeiner ganz famose Mitbewohner sein müssen. Und wer nur aus Neugier bei der Verwandtschaft oder Freunden in dem Buch blättert, fragt sich danach unweigerlich: Hm, ginge das nicht auch bei uns im Garten?

Viel Platz zum Sprinten: beste Chancen für ausgeglichene Hühnercharaktere. Bildrechte: Verlag E. Ulmer

Die Begeisterung fürs Huhn beflügelt das Buch: Fotos von Hühnern, deren "Gesichtsausdrücke" Bände sprechen. Witzig betextete Bildunterschriften. Eine leicht verdauliche Mischung aus Wissen, Ratschlägen, Beobachtungen, Erklärungen und Beschreibungen. Und der Blick der Autorin, nicht nur aus Sicht der Menschen auf die Hühner, sondern auch die (mögliche) Sicht der Hühner auf uns Menschen einzufangen.

Antje Krause und Wilhelm Bauer sind keine Unbekannten, wenn es um Bücher über Hühnerhaltung geht. Krause ist Diplomingenieurin für Landschaftsplanung, Buchautorin und Lektorin. Sie ist zudem selbst begeisterte Hühnerhalterin. Wilhelm Bauer hat sich schon als Kind mit dem "Hühnervirus" als junger Geflügelzüchter "infiziert", engagiert sich in mehreren Vereinen, die mit Geflügel zu tun haben und schreibt als Autor über Tauben, Hühner, Taubenschläge und Hühnerställe.

Dem Buch sieht und liest man die Begeisterung des Autorenteams für Hühner an allen Enden und Ecken an, optisch wie auch sprachlich. Hier wird mit teils amüsiertem, teils respektvollem Blick nicht nur auf Hühner, sondern auch auf uns Menschen geschaut.

Ein stolzer Hahn, wie er im Buche steht! Dass es sich um ein Alttier handelt, erkennt man an den Sporen. Bildrechte: Verlag E. Ulmer

Das Buch an sich ist grob strukturiert, unter den Überschriften "Ein ganz normaler Hühnertag", "Hühnerleben", "Unarten und Verhaltensweisen" taucht man ein in die Lebenswelt der Haushühner. Ein Register am Buchende bietet Orientierung nach Stichworten. Im Serviceteil gibt es Hinweise auf weitere Bücher zur Haushuhnhaltung, auf Youtube-Kanäle zur Hühnerhaltung und Internetseiten zu Vereinen spezieller Hühnerrassen.

Illustrationen von verstreutem Körnerfutter oder Krallenabdrücken lockern die Seiten optisch auf. Schriftarten und Farben von Überschriften wechseln wild, keine Seite sieht aus wie die andere. Fotos zeigen Hühner in verschiedenen Alltagssituationen, mal witzig kommentiert, mal Wissen vermittelnd. Und immer so, wie Antje Krause Hennen und Hähne in ihren Texten beschreibt: Als Individuen mit Charakter und Persönlichkeit.

So warnt sie im Vorwort. Nicht, dass es ihr und ihrem Co-Autor Wilhelm Bauer an fachlicher Expertise mangelt, beide haben schon andere Bücher über Hühner geschrieben. "Bei mir denken die Hühner, wundern sich, lachen über uns Menschen und tricksen uns aus," schreibt Krause. Gleichzeitig werden Beschreibungen des Hühnerverhaltens immer mit Fachwissen unterfüttert. Zum Beispiel zur Hühneranatomie, und zwar sprachlich so übersetzt, dass es Laien beim ersten Lesen verstehen, etwa über den Verdauungsapparat.

"Warum Hühner scharren, picken und nicken" – unwillkürlich musste ich schon beim Titel selbst amüsiert nicken, als Hühnerhalterin kenne ich genau das. Das Buch sorgt dafür, dass man sich beim Lesen selbst ein bisschen verhält wie ein Huhn: Man pickt mal hier, man nickt mal da, wenn man auf Bekanntes stößt, man blättert mal da, dann scharrt man auf einer Seite ein bisschen länger, oder lässt sich von einer Überschrift "Halbstarke im Hühnerhof" oder einem schönen Bild einfangen. Und während mir klar wird, dass dieses Hühnerbuch mich immer mal wieder ködern wird, frage ich mich, ob Antje Bauer sich irrt, von wegen, Hühner sind auch nur Menschen? Man könnte es nämlich auch so sehen: Menschen sind irgendwie auch nur Hühner.   

Hier werden Eier gelegt. Der Blick der stehenden Henne spricht Bände: Tja, der Lieblingsplatz ist wohl schon besetzt... Bildrechte: Verlag E. Ulmer