• Bei der "Eisdealerin" aus Leipzig gibt es selbstgebackene Waffeln zur Eiskugel.
• Neben den Standards Schoko oder Vanille bieten viele Eisdielen in Sachsen auch ausgefallene Sorten.
• In der Übersicht: Zwischen einem und zwei Euro müssen Eisfans in diesem Sommer für eine Kugel bezahlen.

In Sachsens Eisläden kostet eine Kugel Eis fast überall zwischen einem und zwei Euro. Das hat eine nicht-repräsentative Umfrage innerhalb der MDR-Community ergeben. Dabei zeigt sich auch, dass die Eiskugel im ländlichen Raum oft im Schnitt weniger kostet als in der Großstadt. Einsamer Spitzenreiter bei der Umfrage war die "Eisdealerin" aus Leipzig. Da hatte jemand angegeben, stattliche 3,70 Euro für eine Eiskugel bezahlt zu haben.

Wie das zustande kam, kann sich Chefin Sabine Wiesner allerdings nicht erklären. "Mein Eis ist handgefertigt in Leipzig und es werden nur Bio-Zutaten dafür verwendet. Außerdem gibt es zwei verschiedene Größen bei mir: die üppige Kugel und die Probierportion. Da bekomme ich immer wieder das Echo, dass die Leute das gut finden", sagte sie.

Mit ihrem Eislastenrad zieht die "Eisdealerin" Wiesner jede Woche von Ort zu Ort: Ob Auwaldstation, Clara-Zetkin-Park oder Stötteritzer "Wäldchen" - sie ist fast jeden Nachmittag irgendwo anzutreffen. Und Sabine Wiesners Preise gehören zum aktuellen Standard für die Großstadt Leipzig. "Bei mir gibt es Eis in der selbstgebackenen Waffel, eine große Eiskugel für 1,80 Euro. Eine kleine Kugel kostet einen Euro. Dazu kommen noch 30 Cent für die Waffel. Die Festivalpreise sind etwas höher, wegen der Standgebühren", erzählte sie im Gespräch mit MDR SACHSEN weiter.

Der Eismacher Thomas Schmickler aus Köln stellt das Eis für Wiesner her. Beide schwören vor allem auf ausgefallene Sorten. Im Sommer gibt es zum Beispiel immer Eis mit Tonka-Geschmack. "Ich bin durch Urlaube in Frankreich mit meiner Schwester darauf gekommen und schon seit Jahren von der Tonka-Bohne überzeugt. Die, die es mögen, sagen, es ist die bessere Vanille. Sie schmeckt aber auch etwas zimtig-mandelig. Unser Eis ist außerdem auf Mandeldrinkbasis gemacht und dadurch wird die Mandelnote noch einmal intensiviert", berichtete Wiesner, an derem Stand auch mit Karte bezahlt werden kann und nicht nur in Bar.

Aktuell hat die "Eisdealerin" auch die Sorte "Lachs" im Angebot. Das sind Mango und Himbeere gemischt. Wiesner hat die Sorte wegen der Farbe so benannt. "Aber als ich letztens auf dem Seafood-Festival war, hat eine Frau tatsächlich erstmal gedacht, das sei Fisch", erzählte Wiesner lachend.

Bei den Kundinnen und Kunden gehört laut Wiesner in diesem Sommer die Geschmacksrichtung Heidelbeer-Lavendel zu den Favoriten. "Es ist alles interessant, was fruchtig und säurig ist: Limette-Minze, Zitrone-Rosmarin. Aber auch Klassiker, wie Erdbeer. Die kann man noch verfeinern mit Rucola. Das ist dann plötzlich das Eis, bei dem Kinder eine herbe Salatpflanze mögen, die sie sonst nicht essen", sagte sie. Und was schreiben die Instagram-Follower der MDR SACHSEN über ausgefallene Sorten? Gurkeneis fällt da häufig als Tipp, aber auch Lakritze, Schoko-Chili, Mango-Eis oder Lavendel.

Im vergangenen Jahr bereits war es ein Thema, dass der Preis für eine Kugel Eis gestiegen ist. Als Gründe dafür wurden von vielen Betreiberinnen und Betreibern höhere Energie- und Personalkosten angegeben. Auch bei der Umfrage zeigt sich, dass eine Kugel kaum mehr unter einem Euro zu bekommen ist.

Ausnahmen scheinen der Eisautomat in Bannewitz (Landkreis Sächsische Schweiz-Osterzgebirge) und das Eiscafé "Venezia" in Döbeln im Landkreis Mittelsachsen zu sein. Dort gibt es eine kleine Kugel für 90 Cent. Am Störmthaler See bei Leipzig bekommt man beispielsweise eine kleine Kugel Schlumpf-Eis für einen Euro an einem Stand am Straßenrand.

Zwei Euro kostet die Kugel beispielsweise bei "Rüllis" in Chemnitz. Im Eiscafé in Chemnitz-Glösa dagegen muss man nur einen Euro hinlegen. Im "Venezia" in Dresden kostet die Kugel zwei Euro, ebenso wie in der "Eisbrennerei" in Leipzig. Beim "Eisbär" in Zwickau ist man dagegen schon mit einem Euro pro Kugel dabei.

Im Vergleich zu den sächsischen Preisen ist eine Kugel Eis in Sachsen-Anhalt noch etwas günstiger. Das geht aus einer stichprobenartigen Eisdielen-Umfrage des Portals "coupons.de" hervor. Demnach kostet eine Kugel Eis in Halle aktuell rund 1,47 Euro und in Magdeburg 1,60 Euro. Knapp an oder sogar über der Marke von zwei Euro pro Eiskugel liegen Städte wie Stuttgart, Nürnberg und München.

MDR (sme/mam/dwü)