In Halberstadt im Landkreis Harz beginnt die Vorbereitung auf Weihnachten. Der traditionelle Halberstädter Domstollen ist am Dienstag im Remterkeller unter dem Dom eingelagert worden.

Wie die Kulturstiftung Sachsen-Anhalt mitteilte, soll der Stollen in den kommenden Wochen seine letzte Zutat bekommen: das besondere Klima im Domkeller. Damit solle die Erfolgsgeschichte der vergangenen sieben Jahre fortgesetzt werden. Für den Domstollen arbeiten demnach die Kulturstiftung, die Halberstädter Bäcker- und Konditoren GmbH und die Evangelischen Gemeinde Halberstadt zusammen.

Bäckermeister Peter Potratz und seine Kollegen haben der Kulturstiftung zufolge in den vergangenen Wochen die Zutaten für das bewährte Stollen-Rezept zusammengetragen, den Teig geknetet, Stollen-Laibe geformt und gebacken.

Nachdem der Stollen vier Wochen lang eingelagert wird, soll er in der Adventszeit verkauft werden. Ein Teil des Erlöses gehe auch in diesem Jahr wieder als Spende an soziale Organisationen.