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Kohl wird oft unterschätzt. Dabei gibt es viele Sorten, aus denen man ungewöhnliche Rezepte zaubern kann. Auch begleitet uns dieses Gemüse schon sehr lange. Und wissen Sie eigentlich wofür ein Kohlkragen benutzt wird?
MDR FERNSEHEN So 06.02.2022 08:30Uhr 04:26 min
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Rechte: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK
Kohl ist sehr gesund, kalorien- und fettarm. Die vielseitig verwendbaren Kohlköpfe gehören auf jedes Gemüsebeet. Schon im Januar werden die ersten Pflanzen vorgezogen. Die Aussaat auf den Beeten beginnt im April.
Gegen die hartnäckige Kohlhernie, die für schlappe Blätter beim Kohl sorgt, gibt es bislang noch kein Gegenmittel. Daran forscht Susann Auer von der TU Dresden. Doch können Gärtner der Krankheit anderweitig vorbeugen.
MDR Garten So 22.05.2022 08:30Uhr 05:03 min
Infos zur Sendung
Kimchi ist ein Food-Trend mit langer Tradition. Das Rezept für dieses fermentierte Gemüse stammt ursprünglich aus Korea. Wir verraten, wie die Vitamin C-Bombe traditionell und modern zubereitet werden kann.
Grüne Smoothies aus Grünkohl sind lecker und gesund. Hier finden Sie zwei Rezept-Ideen mit Äpfeln und Ananas sowie Papaya, Kiwi und Banane.
Der Mitteldeutsche Rundfunk ist Mitglied der
ARD.
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