Betreiberin des Restaurants "Frieda", Lisa Angermann
Lisa Angermann ist Sterneköchin in Leipzig. Bildrechte: Jo Kirchherr

Alle Rezepte von Lisa Angermann im Überblick

16. September 2024, 12:57 Uhr

Ab 2023 verstärkt die gebürtige Thüringerin Lisa Angermann das Koch-Team von MDR um 4. In ihrem Restaurant "Frieda" in Leipzig kocht sie auf höchstem Niveau und wurde dafür 2022 mit dem Michelin-Stern ausgezeichnet.

Gemüse und Fleischloses

Ein Teller mit Essen drauf
Bildrechte: MDR / Jens Trocha
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Rezept von Sterneköchin Lisa Angermann Gartenküche: Günstig, gesund und lecker

Gartenküche: Günstig, gesund und lecker

Jetzt sind die Gärten und Gemüseabteilungen voll frischem Gemüse. Auch Lisa Angermann erntet selbst Angebautes und präsentiert zwei Rezepte, die Sie auch ohne großes Kochwissen zuhause zubereiten können.

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Unternehmen

Gericht
Bildrechte: Jens Trocha / MDR
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Rezept von Sterneköchin Lisa Angermann Kräuterküche: Quetschkartoffel-Terrine mit Wildkräutersalat

Kräuterküche: Quetschkartoffel-Terrine mit Wildkräutersalat

Vieles, was im eigenen Garten blüht und wächst, kann in der Küche für ein verfeinertes Geschmackserlebnis sorgen. Denn manche vermeintliche Unkräuter sind bei näherem Betrachten leckere Wildkräuter.

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Ratgeber

Speisen auf Teller und in Auflaufform
Bildrechte: MDR/Jens Trocha
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Rezept von Sterneköchin Lisa Angermann Vom Grill: Caprese Kartoffelklöße mit gegrilltem Grünen Spargel, Ochsenherztomaten und Burrata

Gegrilltes: Caprese Kartoffelklöße mit gegrilltem Grünen Spargel, Ochsenherztomaten und Burrata

Statt Steaks und Würstchen kann auch köstlich mariniertes Gemüse auf den Rost kommen. Mit den passenden Dipps und Marinaden wird Grillen auch etwas anders lecker.

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Rouladen und Kartoffeln in einer Auflaufform
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Sterneköchin Lisa Angermann Vegetarisches Rezept: Deftige Kohlrouladen mit Schmorkartoffeln

Rezept der Sterneköchin: Vegetarische Kohlrouladen

Es muss nicht immer Fleisch sein und kann trotzdem phantastisch schmecken, findet die Leipziger Sterneköchin Lisa Angermann. Hier verrät sie ihr außergewöhnliches Rezept.

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Sport

Sauerkrautrahmsuppe mit gerösteten Curry-Kichererbsen und Rotkohl.
Bildrechte: Jens Trocha/MDR um 4

Von Sterneköchin Lisa Angermann Vegetarisches Rezept für Sauerkrautrahmsuppe mit Curry-Kichererbsen und Rotkohl

Vegetarisches Rezept für Sauerkrautrahmsuppe mit Curry-Kichererbsen und Rotkohl

Die gebürtige Thüringerin Lisa Angermann ist Sterneköchin und betreibt in Leipzig ihr Restaurant "Frieda". Ihre fleischfreie Wintersuppe wärmt an kalten Tagen von innen. Zum Rezept gehören etwa Räuchertofu und Rotkohl.

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Unsere Expertin

Lisa Angermann anläßlich der Aufzeichnung der MDR - Talkshow Riverboat im Studio 3 der Mediacity Leipzig.
Bildrechte: imago images / STAR-MEDIA

Kochen Lisa Angermann

Mehr über Sterneköchin Lisa Angermann

Seit 2023 verstärkt die gebürtige Thüringerin Lisa Angermann das Koch-Team von MDR um 4. In ihrem Restaurant "Frieda" in Leipzig kocht sie auf höchstem Niveau und wurde dafür 2022 mit dem Michelin-Stern ausgezeichnet.

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