Eis selbst machen Rezept: Kirscheis mit Schokostückchen

Zutaten:

• 200 g entsteinte Süßkirschen, frisch
• 150 g Mascarpone
• 40 g Zartbitter-Schokolade in Stückchen (70 Prozent Kakaoanteil)
• 1 EL Zitronensaft
• 3 EL Puderzucker

Als Toppings eignen sich Kokosjoghurt, Streusel, Schokosauce, kleine Eiswaffeln und/oder kleine Kekse.

Benötigte Utensilien: Rührschüssel, Pürierstab, 6 Eisförmchen

Zubereitung:

In eine Rührschüssel Puderzucker, Kirschen, Zitronensaft und Mascarpone geben. Alle Zutaten fein mit einem Pürierstab pürieren.

Die Eismasse in kleine Eisförmchen füllen und mindestens 4 Stunden in den Tiefkühler geben und hier gefrieren lassen.

Gefrorenes Eis aus den Eisförmchen in einen Becher drücken und mit Zartbitter-Schokoladenstücken (nach Geschmack) bestreuen und/oder Deko wie beispielsweise Kokosjoghurt, Streusel, kleine Eiswaffeln nutzen.

Zutaten:

• 400 g Kirschen, TK
• 100 g Zartbitter-Schokolade in Stückchen (70 Prozent Kakaoanteil)
• 100 g Sahne
• 50 g Puderzucker oder 50 g Agavendicksaft

Als Toppings eignen sich Kokosjoghurt, Streusel, Schokosauce, kleine Eiswaffeln und oder kleine Kekse.

Benötigte Utensilien: Thermomix, Spatel

Zubereitung:

Kirschen, Schokolade, Sahne und Zucker in den Mixtopf geben, 7 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Dann 20 Sek./Stufe 5 verrühren.

Fertiges Eis aus dem Thermomix entnehmen und in einen Eisbecher geben. Das Eis mit Zartbitter-Schokoladenstücken (nach Geschmack) bestreuen und/oder Deko wie beispielsweise Kokosjoghurt, Streusel, kleine Eiswaffeln nutzen.

Guten Appetit!