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Carolas Gartenschätze Carolas Schatzkiste: Wildkräuter ernten

Carolas Gartenschätze: Wildkräuter ernten

Bis der erste gesäte Salat geerntet werden kann, dauert es noch etwas. Doch die Wildkräuter sind schon da: Scharbockskraut, Brennnesseln und Vogelmiere haben jetzt besonders zarte Blätter.

MDR Garten So 07.04.2019 08:30Uhr 02:57 min

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Rote Schüssel mit Wildkräutern
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Kräutergarten Wildkräuter: schmackhaft und gesund

Wildkräuter: schmackhaft und gesund

Wenn im Garten kaum etwas wächst, der Salat gerade erst ausgesät ist, können Wildkräuter geerntet werden. Wir stellen Pflanzen vor, die oft als Unkraut rausgerupft werden, obwohl sie essbar und gesund sind.

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Auf einem Tisch liegen Teller mit verschiednenen Zutaten für Wildkräuterei: Eier, gewürze, kräuter, Kräuterhobel, Öl mit Video
Die Zutaten für das rezept Bildrechte: MDR Garten
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Gesund und köstlich Rezept: Wildkräuter-Ei mit Currycreme

Rezept: Wildkräuter-Ei mit Currycreme

Frisches aus dem Garten ist noch rar. Aber die Wildkräuter wachsen bereits und können zu frischen Salaten oder im Quark verarbeitet werden. Oder wie wäre es mal mit einem Rezept für Wildkräuter-Ei mit Currycreme?

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