Eine Grafik zeigt Kohlpflanzen. 1 min
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Kohlwissen Eine kurze Kulturgeschichte des Kohls

Eine kurze Kulturgeschichte des Kohls

Ohne Kohl hätten die Menschen früher im Winter kaum frisches Gemüse auf dem Teller gehabt. Kohl hat ganze Generationen ernährt. Einblick in die Geschichte eines faszinierenden Gemüses.

MDR FERNSEHEN So 06.02.2022 08:30Uhr 01:00 min

https://www.mdr.de/mdr-garten/pflanzen/kohl-kulturgeschichte-100.html

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Heike Mohr hält einen Kohl in der Hand. 4 min
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Vielfältiges Wintergemüse Kohl entdecken

Vielfältiges Wintergemüse: Kohl entdecken

Kohl wird oft unterschätzt. Dabei gibt es viele Sorten, aus denen man ungewöhnliche Rezepte zaubern kann. Auch begleitet uns dieses Gemüse schon sehr lange. Und wissen Sie eigentlich wofür ein Kohlkragen benutzt wird?

MDR FERNSEHEN So 06.02.2022 08:30Uhr 04:26 min

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Rosenkohl und Grünkohl im Winter
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Köstlich und gesund Kohl aussäen und anbauen

Kohl aussäen und anbauen

Kohl ist sehr gesund, kalorien- und fettarm. Die vielseitig verwendbaren Kohlköpfe gehören auf jedes Gemüsebeet. Schon im Januar werden die ersten Pflanzen vorgezogen. Die Aussaat auf den Beeten beginnt im April.

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Ein gebasteltes Bild zeigt Kohlpflanzen und ein Bakterium 5 min
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Pflanzenforschung Der Kohlhernie auf der Spur

Der Kohlhernie auf der Spur

Gegen die hartnäckige Kohlhernie, die für schlappe Blätter beim Kohl sorgt, gibt es bislang noch kein Gegenmittel. Daran forscht Susann Auer von der TU Dresden. Doch können Gärtner der Krankheit anderweitig vorbeugen.

MDR Garten So 22.05.2022 08:30Uhr 05:03 min

Infos zur Sendung

https://www.mdr.de/mdr-garten/pflegen/video-kohlhernie-forschung-vorbeugen-bekamepfen-100.html

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verschiedene Kohlsorten in einem Korb
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Kohlarten Alles Kohl - Kleine Kohlkunde

Alles Kohl - Kleine Kohlkunde

Kohl-Gerichte sind in Deutschland so beliebt, dass uns die Briten und Amerikaner mit dem Namen "Krauts" versehen haben. "Leb wohl, iss Kohl" lautete früher ein guter Rat...

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