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Aus frischen Wildkräutern lassen sich köstliche Speisen zaubern, Salate oder Kräuterquark zum Beispiel. Hier gibt es ein Rezept für Wildkräuter-Ei mit Curry-Soße nach Carola Sedlacek.
MDR Garten So 07.04.2019 08:30Uhr 01:53 min
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Frisches aus dem Garten ist noch rar. Aber die Wildkräuter wachsen bereits und können zu frischen Salaten oder im Quark verarbeitet werden. Oder wie wäre es mal mit einem Rezept für Wildkräuter-Ei mit Currycreme?
Wenn im Garten kaum etwas wächst, der Salat gerade erst ausgesät ist, können Wildkräuter geerntet werden. Wir stellen Pflanzen vor, die oft als Unkraut rausgerupft werden, obwohl sie essbar und gesund sind.
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