Ingwer, Kurkuma und Orangen gehören in den Sirup.Bildrechte: MDR/Annett Zündorf
Ingwer erst grob zerkleinern, ...Bildrechte: MDR/Annett Zündorf
... dann fein häckseln.Bildrechte: MDR/Annett Zündorf
Orangenschale mit einem Zestenreißer oder einem feinen Messer abschälen, Kurkuma schälen und in Scheiben schneiden.Bildrechte: MDR/Annett Zündorf
Alles in einen Topf geben. Bildrechte: MDR/Annett Zündorf
Mit Wasser aufgießen, aufkochen und 12 Stunden stehen lassen.Bildrechte: MDR/Annett Zündorf
Die Flüssigkeit abseihen, in einen Topf geben, dazu Orangensaft, Zucker und Zitronensäure. Langsam auf 80°Celsius erhitzen.Bildrechte: MDR/Annett Zündorf