Eine Schüssel mit gemischtem Salat und drei Scheiben Weißbrot mit Aufstrich aus Bohnencreme 2 min
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Aus Carola Sedlaceks Gartenküche Rezept: Deftiger Brotaufstrich aus Borlotti-Bohnen

Rezept: Deftiger Brotaufstrich aus Borlotti-Bohnen

Aus getrockneten Borlotti-Bohnen bereitet Carola Sedlacek eine vegetarischen Brotaufstrich zu. Die Creme würzt sie mit Koriander, Kreuzkümmel und Knoblauch. Wie das herzhafte Bohnenmus gemacht wird, sehen Sie hier.

MDR FERNSEHEN So 18.11.2018 08:30Uhr 01:32 min

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Eiweißreiches Gemüse Carolas Gartenschätze: Borlotti-Bohne, Helmbohne und ′Berner Landfrauen′

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Trockenbohnen lieferten früher im Winter pflanzliches Eiweiß. Doch wer heute Bohnen im Garten anbaut, erntet sie meist, so lange sie noch grün sind. Warum es sich lohnt, sie reifen zu lassen, erklärt Carola Sedlacek

MDR Garten So 18.11.2018 08:30Uhr 03:03 min

Infos zur Sendung

https://www.mdr.de/mdr-garten/pflanzen/carolas-gartenschaetze-bohnen100.html

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