Nach langem Rückgang 2022 wieder mehr Hausschlachtungen in Sachsen-Anhalt
Hauptinhalt
27. Dezember 2023, 14:44 Uhr
In Sachsen-Anhalt hat es im Jahr 2022 wieder mehr Hausschlachtungen gegeben. Laut dem statistischen Landesamt in Halle waren es fast 600 Schweine mehr als noch 2021. In den Jahren davor war die Zahl der Hausschlachtungen stetig gesunken.
Aktuelle Nachrichten des Mitteldeutschen Rundfunks finden Sie jederzeit bei mdr.de und in der MDR Aktuell App.
In Sachsen-Anhalt ist die Zahl der Hausschlachtungen im Jahr 2022 nach vielen Jahren stetigen Rückgangs angestiegen. Das geht aus Angaben des statistischen Landesamtes in Halle hervor. Demnach wurden im vergangenen Jahr 8.725 Schweine und Rinder bei Hausschlachtungen getötet und zum Verzehr verarbeitet. Insgesamt waren es demnach 7.207 Schweine. 2021 wurden 6.644 Schweine bei Hausschlachtungen geschlachtet. Die Zahl der geschlachtete Rinder ging leicht zurück, von 1.568 im Jahr 2021 auf 1.518.
Hausschlachtungen Hausschlachtungen finden entweder auf dem Hof des Tierhalters durch einen Schlachter statt, oder der Tierhalter bringt sein Tier slebst zum Schlachter. Fleisch aus einer Hausschlachtung darf ausschließlich im eigenen Haushalt verbraucht und nicht verkauft oder kostenfrei abgegeben werden.
Hausschlachtungen machen nur 0,2 Prozent der Schlachtungen aus
Dem Anstieg an Hausschlachtungen war ein stetiger Abwärtstrend vorausgegangen. Im Jahr 2015 hatte es noch mehr als 10.000 Hausschlachtungen in Sachsen-Anhalt gegeben. Insgesamt haben Hausschlachtungen nur einen sehr geringen Anteil an den Schlachtungen in Sachsen-Anhalt. 2022 wurden in Sachsen-Anhalt 3,45 Millionen Schweine gewerblich geschlachtet, 2021 sogar 4,45 Millionen.
dpa, MDR (Leonard Schubert)
Dieses Thema im Programm: MDR AKTUELL – Das Nachrichtenradio | 26. Dezember 2023 | 12:45 Uhr
Not Found
The requested URL /api/v1/talk/includes/html/fa4b3ac1-ed45-4b3a-8b2d-3ddc00fad213 was not found on this server.
