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Brennnesseln sind nicht nur als Heilpflanzen nützlich. Sie dienen auch als Raupenfutterpflanze für viele Falter. Und vielen anderen Insekten und Schnecken bieten sie Nahrung, Unterschlupf oder auch ein Jagdrevier.
MDR Garten So 02.10.2022 08:30Uhr 02:48 min
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Die Brennnessel ist vor allem für brennende Eigenschaften und als wucherndes Wildkraut bekannt. Sie ist aber eine wertvolle Heilpflanze, schmeckt sehr lecker und kann ebenso als Pflanzenstärkungsmittel verwendet werden.
Brennnesseln sind vielseitig. Ilka Hofmann von der Grünwerkstatt Holzhausen zeigt, wie sie Brennnesseln mit bloßen Händen erntet. Und sie zeigt zwei Rezepte: für heilsame Wurzeltinktur und frittierte Brennnessel-Blätter.
MDR Garten So 15.05.2022 08:30Uhr 03:07 min
Ratgeber
Voller Vitamine, wächst überall und schmeckt auch noch - die Brennnessel zählt vielleicht nicht zu den klassischen Genüssen, wird aber trotzdem häufig gegessen. Wir haben Rezepte mit dem heilsamen Wildkraut gesammelt.
Gänseblümchen sind mehr als nur hübsch anzuschauende Tupfer auf der Frühlingswiese. Man kann sie auch auf verschiedene Art und Weise zubereiten. In dem bescheidenen Blümchen steckt mehr als man denkt.
MDR Garten So 21.04.2024 08:30Uhr 03:31 min
Kathleen Raschke-Maas ist bei MDR WISSEN für die Themen Psychologie und Anthropoligie zuständig. Ihr Herz schlägt für die menschliche Natur.
Garantiert ohne künstliches Aroma: Aus frischem Gemüse, Petersilie und Salz macht MDR Gartenexpertin Brigitte Goss eine Grundwürze. Damit verfeinert sie Brühe, Suppen, Eintöpfe, Soßen und Reis. Das Rezept gibt's hier.
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