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Die klassische Vierfelderwirtschaft funktioniert auch im Kleingarten oder in größeren Gärten am Haus. Wer Gemüse nach diesem System anbaut, kann fast durchgängig ernten, Nährstoffe optimal nutzen und den Boden schonen.
Redakteur Jörg Heiß baut in seinem Kleingarten in Weimar Salat, Artischocken und anderes Gemüse an. Obstbäume und Beerensträucher hat er auch. Martin Krumbein vom Lehr- und Versuchszentrum Gartenbau in Erfurt hilft Jörg.