Als Meister der Reduktion überzeugt Klaus Schunack mit raffiniertem, kompromißlosem Handwerk, experimenteller, erstklassiger und preislich erschwinglicher Küche. Das kleinen Ecklokal „Kuultivo“ in Leipzig-Schleußig hatte erst kurz vor der Corona-Pandemie eröffnet. 2023 wurde der ersten „Guide Michelin“ - Stern überreicht, 2024 der Zweite. 1984 in Erfurt geboren, wuchs Klaus Schunack ab dem 3. Lebensjahr in Herzberg auf. Fußball wird die große Leidenschaft, die jedoch nicht in den Profisport münden kann. In einem Familien-Landgasthof in Würzburg beginnt er eine Lehre als Koch. Mit den Erfahrungen in Lokalen und Restaurants in Berlin, Leipzig und Bielefeld wächst die Passion.
Moderation: Carsten Tesch
Redaktion: Angelika Zapf
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