Auf den fruchtbaren Böden der Magdeburger Börde bricht Biobauer Jonas Schulze Niehoff mit der Tradition und wagt sich an eine ungewöhnliche Pflanze heran: Quinoa. Doch dieser Schritt ist nicht nur eine kühne Entscheidung, sondern auch eine Herausforderung für Jonas, seine Männer und die Saatmaschinen.

Währenddessen dreht sich auf dem konventionellen Agrarbetrieb im thüringischen Geroda alles um die Milch - im wahrsten Sinne des Wortes. Zweimal täglich müssen die 600 Kühe zum Melken in ein hochmodernes Milchkarussell. Doch nicht nur der Melkmarathon sorgt für Spannung auf dem Hof. Für Betriebsleiterin Lisa Mertens steht heute die Trächtigkeitsuntersuchung der Milchkühe an.

Die Doku-Soap "Mit Herz und Land - Mitteldeutsche Hofgeschichten" erzählt von Bauernhöfen in Mitteldeutschland, den Menschen und den Herausforderungen, die sie zu bestehen haben: Vom Treckerkauf bis zum Tierarztbesuch, von der Kälbergeburt bis zur Käseproduktion, von der Aussaat bis zur Ernte.