Lieblingsessen Katjas Kesselgulasch

1 kg gemischter Gulasch
2 Zwiebeln
1 Glas Gemüseletscho
3 Kartoffeln
Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer, süßer und geräucherter Paprika, Chilipulver, Zucker
Schlagsahne
Öl, Butter zum Anbraten

Zwiebeln klein schneiden und mit dem Gulasch in Öl oder Butter anschmoren, gut salzen und pfeffern, gemahlenen süßen und etwas geräucherten Paprika hinzugeben.

Wenn das Fleisch Farbe bekommen hat, Brühe darüber gießen, bis das Fleisch bedeckt ist. Dann das Ganze zum Beispiel im Schnellkochtopf 20 bis 25 Minuten gar kochen.

In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen, in kleine Stücke schneiden und in Salzwasser weichkochen. Wasser abgießen.

Wenn der Gulasch mit den Zwiebeln fertig gegart und schön weich ist, kommt ein Glas Gemüseletscho dazu. Alles gut durchmischen.

Dann die Kartoffelstücke dazu geben.

Alles gut umrühren, abschmecken mit Salz, Pfeffer, Paprika, etwas Chili und ggf. etwas Zucker.

Ein guter Schuss Schlagsahne rundet das Gericht ab.

Guten Appetit!