Das Thüringer Gastgewerbe ist mit Rückenwind in die Frühjahrssaison gestartet. Während der Osterferien waren Hotels und Gaststätten nach Angaben des Branchenverbands Dehoga sehr gut ausgelastet. Dazu beigetragen habe das sonnige Wetter und das vergleichsweise späte Osterdatum. Auch die Gastronomen bestätigen MDR THÜRINGEN, mit guten Umsätzen in die Ferien- und Ausflugszeit gestartet zu sein.

Fünf Jahre nach Beginn der Corona-Pandemie habe sich die Buchungslage wieder vollständig normalisiert, berichten mehrere Gaststätten-Hotelbetreiber übereinstimmend. Herausfordernd bleiben aber die hohen Kosten, insbesondere für Lebensmittel, Energie und Personal.

Wegen gestiegener Preise sitze außerdem bei den Gästen das Geld nicht mehr so locker wie früher. Insgesamt sei das gute Ostergeschäft zwar eine Verschnaufpause, veranlasse aber nicht zu Freudensprüngen.

Dehoga-Chef Dirk Ellinger sagte, die Branche blicke insgesamt verhalten optimistisch in die Zukunft. Weil sich der Trend zum kurzfristigen Buchen weiter verstärke, sei vor allem gutes Wetter entscheidend.

Positiv stimme das Gewerbe die von der Bundesregierung angekündigte Mehrwertsteuersenkung von 19 auf sieben Prozent. Kritisch sieht Ellinger hingegen die geplante Mindestlohn-Erhöhung auf 15 Euro. Diese bringe das Tarifgefüge durcheinander und wäre für viele Gastronomen wirtschaftlich nicht mehr zu stemmen, so Ellinger.