Grünkohl neben Holzbesteck 10 min
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Service Mehr Grünkohl, bitte! Tipps rund um das Wintergemüse

Mehr Grünkohl, bitte! Tipps rund um das Wintergemüse

Grünkohl ist ein beliebtes Wintergemüse - und hat viele Vitamine zu bieten. Der Oldenburger Wissenschaftler Christoph Hahn erklärt, wie vielfältig Grünkohl sein kann, das Gemüse schmeckt nämlich auch als Smoothie.

MDR THÜRINGEN - Das Radio Mo 29.01.2024 11:10Uhr 09:54 min

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Grünkohl ist ein beliebtes Wintergemüse - und hat viele Vitamine zu bieten. Der Oldenburger Wissenschaftler Christoph Hahn erklärt, wie vielfältig Grünkohl sein kann, das Gemüse schmeckt nämlich auch als Smoothie.

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der Redakteur Jörg Heiß hält eine Schale mit Rosenkohl-Jungpflanzen in der Hand
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Gemüseanbau Wintergemüse im Juni pflanzen

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Wer im Winter Rosenkohl und dicke Kohlköpfe ernten will, sollte schon im Juni ans Säen und Pflanzen denken. Die Kohlgemüse brauchen lange, bis sie groß und erntereif sind.

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Kohl-Gerichte sind in Deutschland so beliebt, dass uns die Briten und Amerikaner mit dem Namen "Krauts" versehen haben. "Leb wohl, iss Kohl" lautete früher ein guter Rat...

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