Eine Hand hält Schlehen fest.
Bildrechte: MDR/Brigitte Goss

Wildobst Schlehen ernten und zu Kompott verarbeiten

Schlehen ernten und zu Kompott verarbeiten

Wenn im Spätherbst jegliches Obst im Garten abgeerntet ist, liefern wilde Hecken noch einen vitaminreichen Schatz. Die Schlehe ist schon im September reif, doch erst Frost verwandelt sie in eine schmackhafte Frucht.

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