Filet
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Tipps und Regeln für eine Paleo-Ernährung

07. Januar 2015, 17:00 Uhr

  • Die Hauptbestandteile bei der Paleo-Ernährung sind Gemüse, Obst, Nüsse und Samen, Fleisch und Fisch, Eier sowie gesunde Fette.

  • Nicht erlaubt sind Getreideprodukte, Milchprodukte, Hülsenfrüchte, Zucker, künstliche Zusatzstoffe und starkverarbeitete pflanzliche Fette.

  • Wenn man "Steinzeitdiät" hört, denkt man an viel Fleisch. Wer das nicht mag, isst lieber eine Extra-Portion Gemüse.

  • Dass man sein Essen selber jagen und über einem Lagerfeuer zubereiten muss, ist natürlich nur ein weiteres Vorurteil bei der sogenannten "Steinzeitdiät". Natürlich kann bei dieser Ernährungsweise alles im Supermarkt gekauft und in der Küche zubereitet werden.

Tipps

  • Am besten schon abends überlegen, was man am nächsten Tag kochen möchte. So kann man besser einschätzen, wie viel Zeit man einplanen muss.

  • Morgens einfach 20 Minuten früher aufstehen, damit man in Ruhe sein Frühstück vorbereiten kann und falls nötig auch schon das Mittagessen.

  • Wer zwischen den Mahlzeiten etwas zum Knabbern braucht, sollte sich Gemüsesticks mitnehmen oder eine Tüte mit Nüssen. Smoothies sind auch eine leckere Alternative.

  • Wenn ein Restaurantbesuch ansteht, am besten vorher im Internet schauen, was auf der Karte steht und sich überlegen, was man essen könnte. Trotzdem muss man beim Servicepersonal nochmal einige Sachen nachfragen, z.B. welches Öl verwendet wird.

  • Im Internet gibt es Seiten, auf denen man eine komplette Liste aller erlaubten Lebensmittel findet, diese am besten auf dem Handy speichern, dann geht der Einkauf viel leichter.