Sonntag | 03.07.2022 Feuerwehrmann und Koch Jörg Färber - unser Gast im Sonntagsbrunch

Immer die Ruhe bewahren - sagt sich Jörg Färber, der ein Leben zwischen Bratpfanne und Löschschlauch führt. Und man kann sich vorstellen, dass "immer die Ruhe bewahren" ein hilfreicher Grundsatz ist in der Küche wie im Rettungswagen, womit auch schon die Hauptbetätigungsfelder von Jörg Färber beschrieben wären, der alles gleichzeitig ist: Familienvater, Hauptbranndmeister, Rettungssanitäter, Spitzenkoch, Extremsportler, 13-facher Weltmeister, Buchautor.

Klingt, als könnte das nie und nimmer in ein Leben passen, in das von Jörg Färber passt das aber prima. Wahrscheinlich hat der Tag des Mannes, den Fernsehzuschauer als Fernsehkoch bei MDR um vier kennen oder als Organisator der Aktion "Fit wie die Feuerwehr", mehr als nur 24 Stunden. Denn er trainiert dazu auch noch eisern und kocht einmal im Monat für die Leipziger Tafel.

Wie man das alles unter einen Hut kriegt? Wahrscheinlich, indem man immer erstmal die Ruhe bewahrt. Muss Jörg Färber nicht nur im Alltag zwischen Feuerwache und Fernsehstudio, musste er auch schon ein paar Mal im Leben, als er nicht mehr weiter wusste und sich zum Beispiel nach einer Karriere als Spitzenkoch in Italien oder Hawaii entschloss zurück nach Hause, nach Leipzig zu gehen und dort sein Leben komplett umzukrempeln und die Küche mit der Feuerwache tauschte.

Dass er jetzt ein familienfähiges und kindergetestetes Kochbuch geschrieben hat, nimmt er als schönes Zeichen des Schicksals, dass offenbar auch Dinge zusammenbringen kann, die nie und nimmer zusammenzupassen scheinen. Aber für unmöglich hält Jörg Färber sowieso nichts. Ein Mann, der mit seiner Energie ansteckt und gute Laune verbreitet, weil er sie einfach hat - wer könnte besser in den MDR SACHSEN-Sonntagsbrunch passen, als Jörg Färber?