"Sittin‘ on the docks of the bay" wird Otis’ längst überfälliger Durchbruch in den Popcharts. Die Idee zum Song kommt ihm 1968 als er in einem Hausboot am Dock in der San Francisco Bay die Ruhe genießt und sich auf Konzerte vorbereitet. Otis Redding sitzt den kompletten Tag am Bootssteg und starrt schweigend auf die Dutzenden Schiffe, die an ihm vorbeischippern. Wochen später verleiht er der Nummer ihren entspannten, fast schon elegischen Groove.