Lese-Café | MDR FIGARO | 09.12.2014 | 22:00-23:30 Uhr (Wdh.) Valentin Thurn mit seinem Buch "Harte Kost"

Mit ihrem Buch "Die Essensvernichter" und dem Film "Taste the Waste" haben die Autoren Valentin Thurn und Stefan Kreutzberger schon vor drei Jahren Aufsehen erregt. In ihrem neuen Buch "Harte Kost. Wie unser Essen produziert wird. Auf der Suche nach Lösungen für die Ernährung der Welt" suchten sie das Gespräch mit Visionären aus den gegnerischen Lagern der industriellen und der bäuerlichen Landwirtschaft, trafen Biobauern und Nahrungsmittelspekulanten, besuchten urbane Gärten und Industrieschlachthöfe.

2050 werden voraussichtlich fast zehn Milliarden Menschen die Erde bevölkern. Um diese Menschen zu ernähren, müssten 70 Prozent mehr Lebensmittel produziert werden. Doch wie kann das funktionieren? "Harte Kost" zeigt, dass es durchaus zukunftsfähige und schonende Lösungen für die Nahrungsmittelproduktion der Zukunft gibt. 2015 kommt der Dokumentarfilm zum Buch mit dem Titel "Zehn Milliarden" in die deutschen Kinos.

Valentin Thurn, geboren 1963, drehte zahlreiche Dokumentationen vor allem für ARD, ZDF und ARTE. Er wurde mehrfach ausgezeichnet, unter anderem mit dem Umwelt-Medienpreis der Deutschen Umwelthilfe für "Taste the Waste".